¡Una ensalada de macarrones con sabor a curry que a los niños les encantará comer!
Los macarrones combinan exquisitamente con la cremosa mayonesa y el apetitoso aroma del curry en polvo. Al triturar y mezclar un huevo duro, la ensalada se vuelve aún más cremosa.
El suave sabor a curry hace que sea fácil para todos disfrutarla, ¡y está garantizado que desaparecerá rápidamente de la mesa! Perfecta para el almuerzo, fiambreras o preparación de comidas, ¡prueba este popular plato de nuestra casa!
Usamos salchichas Wiener en esta receta, pero también está deliciosa con tocino o jamón.
10 minutos
Dokin
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 3
La receta original (1X) rinde 3 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 240ml macarrones secos
- 1 pepino japonés
- 2 salchichas Wiener (o sustituir por 2 salchichas estilo jamón)
- 2 huevos duros
- 10ml aceite de oliva
- sal, según sea necesario
- A60ml mayonesa japonesa
- A5ml leche
- A5ml curry en polvo sazonado (o curry en polvo suave)
- A2.5ml azúcar
- Asal y pimienta, según sea necesario
INSTRUCCIONES
Preparación
・Hierva los macarrones según las instrucciones del paquete, añadiendo aproximadamente 1 cucharadita de sal por cada 4 tazas (1 litro) de agua. Escurra en un colador y luego rocíe con aceite de oliva.
・Corte las salchichas en rodajas finas en diagonal.
- 1
Corte el pepino en rodajas finas con una mandolina o un cuchillo. Frótelo con ¼ de cucharadita de sal y déjelo reposar unos minutos, luego exprima bien la humedad.
- 2
En un bol, añada los macarrones para ensalada, el pepino, las salchichas, los huevos duros y los ingredientes (A) (mayonesa, leche, curry en polvo, azúcar, sal y pimienta).
- 3
Aplaste los huevos duros con una cuchara mientras mezcla la ensalada.
ID de receta
511
Consejos y notas
Usamos el sabor Vermont Mild Curry para el curry en polvo sazonado.
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About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!