Increíblemente sabroso. Cero tiempo activo de cocción.
Simplemente agrega todos los ingredientes a una arrocera y presiona inicio. ¡Sí, puedes hacer auténtico arroz mixto japonés (Takikomi Gohan) con solo 5 minutos de preparación!
Podrías pensar que preparar platos japoneses auténticos requiere equipos especiales, técnicas complejas u horas frente a la estufa. Estamos aquí para cambiar eso. Con solo tu confiable arrocera y algunos ingredientes básicos de la despensa japonesa, puedes crear una comida profundamente reconfortante y llena de umami. Los hongos terrosos y el pollo sabroso impregnan cada grano de arroz con un sabor increíble. ¡Es el truco definitivo para la cena entre semana!
5 minutos
más el tiempo de cocción adicional en la arrocera
coto
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 4
La receta original (1X) rinde 4 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 1 2/3cups arroz blanco de grano corto (300g, o 2 tazas japonesas)
- 5oz muslos de pollo deshuesados y sin piel (140g)
- 2oz setas shimeji (60g)
- 1.5oz setas maitake (50g)
- 1oz zanahoria (30g, o la mitad de una zanahoria mediana)
- 1 pieza de aburaage (bolsa de tofu frito)
- 2tbsp salsa de soja
- 2tbsp mirin
- 1.5tbsp caldo en polvo japonés (dashi)
- agua (hasta la línea de 2 tazas en la arrocera)
INSTRUCCIONES
- 1
Separa las setas shimeji y maitake en grupos más pequeños. Corta en juliana la zanahoria y el aburaage. Corta el muslo de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
- 2
Coloca el arroz lavado, la salsa de soja, el mirin y el caldo en polvo japonés en la arrocera. Vierte agua hasta la línea de 2 tazas. Añade los ingredientes del paso 1 encima y presiona inicio para cocinar.
ID de receta
1210
Consejos y notas
- Si es necesario, ajusta el sabor con sal después de cocinar.
- Dejar el arroz en la arrocera demasiado tiempo después de cocinar cambiará su textura, por lo que se recomienda congelarlo si lo preparas con anticipación.
- En Japón, 2 tazas de arroz pesan 300 g y 2 tazas de agua equivalen a 360–400 ml. *Ten en cuenta que la 'taza' japonesa estándar (合, go) es de 180 ml, que es más pequeña que una taza americana. Las arroceras en EE. UU., especialmente las marcas japonesas, también suelen usar la medida japonesa estándar 合 (go) o 180 ml.
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.