Un plato de arroz rápido y satisfactorio con huevos revueltos dulces y sabroso pollo soboro. Es perfecto tanto para las comidas del día a día como para las loncheras—¡seguro que alegrará tu día!
20 minutos
Mikupon
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 4
La receta original (1X) rinde 4 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- A1 lb pollo molido
- A3 tbsp. salsa de soja
- A3 tbsp. azúcar
- A1 1/2 tbsp. sake
- A1 1/2 tbsp. mirin
- B4 huevos
- B2 tsp. mirin
- B2 tbsp. azúcar
- B1 pizca de sal
- B1 tbsp. aceite vegetal
- arroz al vapor (según sea necesario)
- cebolletas en rodajas finas (Aderezo opcional)
INSTRUCCIONES
- 1
Prepara el Soboro de pollo:
En una sartén, combina el pollo molido, la salsa de soja, el azúcar, el sake y el mirin del grupo A. Cocina a fuego medio, revolviendo y desmenuzando la carne, hasta que el pollo esté completamente cocido y el líquido se haya evaporado en su mayor parte. - 2
Prepara los huevos revueltos dulces:
En un tazón, bate juntos los huevos, el mirin, el azúcar y la sal del grupo B. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo y revuelve constantemente con palillos o una espátula hasta que se formen pequeños y esponjosos grumos. - 3
Monta el plato:
Sirve el arroz al vapor en tazones. Cubre con el Soboro de pollo y los huevos revueltos uno al lado del otro. Decora con cebolletas en rodajas si lo deseas.
ID de receta
88
Consejos y notas
Puedes agregar aproximadamente 1 cdta. de jengibre recién rallado al pollo para darle más sabor.
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I was born in 1990 and am a mother of two—ages 5 and 3. After getting married and having children, I realized how happy it makes me to hear my family say, “This is delicious!” That joy motivated me to keep improving and to create dishes that bring smiles to the table. As an ordinary mom raising kids in a typical household, I focus on sharing affordable, simple, and tasty recipes that don’t require much money or effort, yet still make everyone happy.