Este sencillo tazón de arroz con pollo teriyaki y huevo es un éxito garantizado para todos.
Elige entre dos estilos de huevos—revueltos esponjosos o suaves al estilo onsen—según tu preferencia.
Perfecto para las noches de semana ocupadas y popular tanto entre niños como adultos.
Todos los ingredientes son básicos de despensa, ¿por qué no prepararlo para cenar esta noche?
15 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 10 oz Muslos de pollo sin hueso con piel
- 3 Huevos grandes
- Aceite vegetal, según sea necesario
- Arroz cocido, para servir
- Mayonesa, al gusto (opcional)
- Nori rallado (alga marina), al gusto (opcional)
- A2 tbsp. Salsa de soja
- A2 tbsp. Sake
- A2 tbsp. Mirin
- A2 tbsp. Azúcar
INSTRUCCIONES
- 1
Prepara el pollo teriyaki: Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
- 2
Calienta aproximadamente 1/2 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo y saltea hasta que esté dorado y completamente cocido.
- 3
Agrega todos los ingredientes A (salsa de soja, sake, mirin, azúcar) y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y cubra el pollo.
- 4
Versión de Huevo Revuelto Esponjoso
4. Bate 3 huevos en un tazón. Mientras tanto, prepara los tazones con arroz.
5. Calienta otro 1/2 cucharada de aceite vegetal en una sartén limpia. Una vez caliente, vierte los huevos y revuelve rápidamente. Retira del fuego mientras aún estén ligeramente líquidos.
6. Coloca los huevos revueltos sobre el arroz, cubre con el pollo teriyaki y rocía con la salsa sobrante. Decora con mayonesa y nori rallado si lo deseas.
- 5
Versión de Huevo Cocido Suave (Onsen Tamago)
4. Lleva el agua a ebullición en una cacerola pequeña, luego apaga el fuego. Baja con cuidado 2 huevos al agua caliente usando un cucharón. Deja reposar, tapado, durante 10-12 minutos. Escurre y reserva.
5. Mientras los huevos se remojan, prepara el pollo teriyaki como en los pasos 1-3.
6. Llena los tazones con arroz, cubre con el pollo teriyaki y un huevo cocido suave. Decora con mayonesa y nori si lo deseas.
ID de receta
217
Consejos y notas
Vierte cualquier salsa teriyaki sobrante sobre el tazón terminado para darle más sabor.
Para huevos revueltos esponjosos: Revuelve los huevos rápidamente en cuanto toquen la sartén y retíralos del fuego mientras aún estén suaves. El calor residual terminará de cocinarlos.
Para mayor esponjosidad, agrega un poco de leche o mayonesa a los huevos antes de cocinarlos (opcional).
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."