¡Esta es una sopa sabrosa que querrás hacer una y otra vez!
Aunque requiere un poco de preparación adicional, los pasos son muy básicos, por lo que cualquiera puede hacerla con facilidad.
El resultado es una sopa rica y sabrosa que vale la pena el pequeño esfuerzo adicional.
10 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 1/8 cebolla, finamente rebanada a contrapelo
- 4 slices tocino en lonchas finas (o 2 lonchas enteras), cortado en tiras de ½ pulgada
- 1/2 pack champiñones shimeji, recortados y separados
- 2 tsp. mantequilla
- 1/2 tsp. ajo fresco picado
- A1 2/3 cup agua
- A2 tsp. salsa de soja
- A1 tsp. consomé granulado (o caldo de pollo en polvo)
- Auna pizca de sal
- Apimienta negra recién molida, al gusto
INSTRUCCIONES
- 1
Corta la cebolla finamente a contrapelo. Corta el tocino en trozos de 1,5 cm. Recorta los extremos de los champiñones shimeji y sepáralos en pequeños racimos.
- 2
En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio y añade las cebollas. Una vez derretida, reduce a fuego bajo y saltea durante unos 5 minutos, removiendo solo ocasionalmente, hasta que las cebollas se doren.
- 3
Añade el tocino, los champiñones shimeji y la pasta de ajo. Saltea ligeramente hasta que esté fragante.
- 4
Añade los ingredientes A (agua, salsa de soja, consomé, sal), lleva a ebullición y luego reduce a fuego bajo. Cocina a fuego lento durante 3 minutos. Termina con pimienta negra recién molida al gusto.
ID de receta
211
Consejos y notas
Corta la cebolla a contrapelo (perpendicular a las fibras) para que quede muy suave.
Evita remover demasiado mientras salteas las cebollas. Déjalas caramelizar para un sabor más profundo y un dorado más rápido.
MI CALIFICACIÓN
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."