¡Esta sopa de miso es tan reconfortante y deliciosa que querrás prepararla una y otra vez!
La combinación de espinacas y huevos es simplemente perfecta.
Con su suave sabor y los tiernos huevos escalfados como protagonistas, esta sopa aporta calidez y satisfacción en cada tazón.
5 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 1/3 bunch espinacas
- 2 huevos
- 1 2/3 cup agua
- 1 tsp. Hondashi (gránulos de caldo japonés)
- 2 tbsp. awase miso (miso mixto)
INSTRUCCIONES
- 1
Corta las espinacas en trozos de unos 3–4 cm y remójalas brevemente en agua.
- 2
En una olla pequeña, combina el agua y el Hondashi y lleva a ebullición. Exprime el exceso de agua de las espinacas y agrégalas a la olla. Rompe suavemente los huevos. Reduce el fuego a bajo o medio-bajo para mantener un hervor suave y cocina por unos 4 minutos. Retira la espuma si es necesario.
- 3
Apaga el fuego y disuelve el miso en la sopa. Sirve caliente.
ID de receta
209
Consejos y notas
Una vez que agregues los huevos, baja el fuego para evitar que la sopa hierva demasiado. Cocina a fuego lento para cocinar los huevos despacio mientras retiras ocasionalmente la espuma que aparezca.
¡Con remojar brevemente las espinacas en agua es suficiente, no es necesario exagerar!
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."