Un wrap rápido y fácil que puedes preparar en una sartén rectangular japonesa para tortilla (sartén tamago-yaki). Perfecto para las mañanas ocupadas, loncheras o incluso como un divertido aperitivo para fiestas.
La masa similar a un crepe tiene una suave dulzura, y se envuelve alrededor de tocino, rellena con queso derretido y un toque de mayonesa picante para una combinación de sabores satisfactoria.
15 minutos
Emi Matsuyama
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 3/4 cup harina de trigo
- 1tbsp azúcar
- una pizca de sal
- 1tsp aceite de oliva
- 2/3 cup leche
- 3/4 cup queso pizza rallado
- 1.5 lonchas de tocino
- mayonesa japonesa con mostaza picante (al gusto; usa mayonesa normal para los niños)
INSTRUCCIONES
Preparación
Corta las lonchas de tocino por la mitad.- 1
En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade el aceite de oliva y la leche, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
Engrasa ligeramente una sartén rectangular para tortilla (o una sartén pequeña). Vierte un cucharón de masa y extiéndela uniformemente.
- 3
Coloca encima el tocino, el queso rallado y un chorrito de mayonesa picante.
- 4
Cuando la superficie de la masa parezca seca y esté ligeramente dorada por debajo, enróllala de un extremo al otro.
- 5
Retira de la sartén, corta en rodajas si lo deseas, y repite con el resto de los ingredientes. Sirve caliente.
ID de receta
793
Consejos y notas
・Para los niños, simplemente reemplaza la mayonesa de mostaza picante por mayonesa japonesa normal.
・Funciona mejor en una sartén rectangular para tamago-yaki, pero una pequeña sartén antiadherente redonda también funciona bien.
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"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."