¡Perfecto con arroz y bebidas! Fácilmente preparado en una bolsa de plástico
¡Este pollo lleno de energía estimula el apetito!
Se prepara simplemente frotando el muslo de pollo con una salsa especial de sal y friéndolo en sartén, solo toma 10 minutos, por lo que puedes hacerlo rápidamente incluso en días ocupados. ¡Usar una bolsa de plástico también reduce la limpieza y ahorra tiempo!
La contundente salsa de ajo y caldo de pollo obtiene un exquisito toque de la picante tobanjan (pasta de frijoles con chile). Es increíblemente fácil de hacer y combina perfectamente con el arroz para una comida irresistible y abundante.
10 minutos
Yuu
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 10.5oz muslos de pollo deshuesados (300g)
- 0.5tbsp aceite de sésamo
- A1tbsp sake (o vino blanco)
- A1tbsp almidón de patata (katakuriko, o maicena)
- A1tsp caldo de pollo en polvo (o caldo de pollo)
- A1tsp mirin (vino dulce de arroz)
- A0.5tsp salsa de soja
- A0.5tsp tobanjan (pasta de frijoles con chile)
- A1 una pizca de sal
- Apimienta negra gruesa, al gusto
- A0.5tsp ajo rallado (o 2cm de pasta de ajo de tubo)
INSTRUCCIONES
- 1
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
- 2
Coloca el pollo y los ingredientes (A) en una bolsa de plástico y masajea juntos, luego deja reposar durante 10 minutos.
- 3
Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio y añade el pollo marinado. Fríe durante 3 minutos, voltea y fríe el otro lado durante 2 minutos más.
ID de receta
643
Consejos y notas
・Si no te gusta el tobanjan, ¡puedes omitirlo! Si está disponible, agregar un poco de miso realzará el sabor.
・Si congelas el pollo después de marinarlo para preparar comidas, transfiérelo al refrigerador para descongelarlo naturalmente antes de freírlo.
・¡Para recalentar, usa el microondas o el horno tostador!
・Usé una sartén de 26 cm (10.2 pulgadas).
・Vida útil: 3-4 días en el refrigerador, 30 días en el congelador (incluida la congelación pre-marinada).
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."