¡Sin harina! Un plato rápido con una riqueza y fragancia adictivas
¡El muslo de pollo roba el protagonismo con sal de algas aonori secas y queso!
Este plato sorprendentemente sencillo se prepara con facilidad. ¡Solo cocina el pollo y luego espolvoréalo con la sal de algas con queso que potencia el umami! Sin harina, por lo que también es apto para dietas bajas en carbohidratos.
La riqueza y fragancia del queso parmesano rallado combinado con aromáticas algas verdes secas son una combinación perfecta para el pollo frito en sartén. ¡Este plato es muy satisfactorio y combina excelentemente tanto con arroz como con bebidas!
10 minutos
Yuu
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 10.5oz muslos de pollo deshuesados (aproximadamente 3 muslos, 300g)
- A1tbsp sake (o vino blanco)
- A1/3tsp sal
- Apimienta, al gusto
- A1/2tsp ajo rallado (o 2cm de pasta de ajo en tubo)
- B1tbsp queso parmesano rallado
- B1/2tsp alga verde seca (copos de alga aonori)
INSTRUCCIONES
- 1
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado y frota los ingredientes A sake1tbsp、sal1/3tsp、pimienta, al gustoNA、ajo rallado1/2tsp.
- 2
Calienta 1/2 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Coloca el pollo marinado en la sartén con la piel hacia abajo. Fríe durante 3 minutos, voltea y fríe el otro lado durante otros 3 minutos.
- 3
Retira el pollo sobre un papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Coloca el pollo en una bolsa de plástico, agrega los ingredientes B queso parmesano rallado1tbsp、alga verde seca1/2tsp y agita para cubrir.
ID de receta
641
Consejos y notas
・Personalizaciones:
ーSi no te gusta el queso parmesano rallado, puedes omitirlo. En ese caso, aumenta un poco la sal en la marinada.
ーPuedes omitir el ajo si no te gusta.
・Tanto la refrigeración como la congelación deben hacerse después de que el plato esté terminado.
・¡Un horno tostador es lo mejor para recalentar! Si no tienes uno, colócalo en un plato apto para microondas forrado con papel de cocina y caliéntalo en el microondas sin film transparente. (¡Si está congelado, transfiérelo al refrigerador para descongelarlo naturalmente primero!)
・Usé una sartén de 10.2 pulgadas (26 cm).
・Vida útil: 3-4 días en el refrigerador, 30 días en el congelador.
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."