Ένα εξαιρετικά εύκολο πιάτο μιας κατσαρόλας — απλά αφήστε το να σιγοβράσει και θα έχετε τρυφερά μπούτια κοτόπουλου καλυμμένα με μια γυαλιστερή, γευστική σάλτσα στυλ teriyaki. Το μυστικό είναι να προσθέσετε λίγο ξύδι στο τέλος: φωτίζει τη γεύση ενώ δίνει στη σάλτσα μια όμορφη λάμψη.
Ιδανικό για바ρυφορτωμένες μέρες όταν θέλετε κάτι χορταστικό αλλά χωρίς κόπο. Σερβίρετε με ατμιστό ρύζι για ένα γεύμα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια!
30 λεπτά
Yasu
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 12oz chicken thighs (skin-on, 350g)
- 2 boiled eggs
- 1tsp vinegar
- A0.6cups water (150ml)
- A3tbsp mirin
- A3tbsp soy sauce
- A1tbsp sake
- A1tbsp sugar
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Cut chicken thighs into bite-size pieces with kitchen scissors and place in a pot. Add all (A) ingredients (water, mirin, soy sauce, sake, and sugar), stir lightly, and simmer over medium heat.
- 2
While the chicken simmers, peel the boiled eggs. When the sauce becomes glossy, add the eggs and roll them around in the sauce for about 2 minutes.
- 3
Finish by adding vinegar and mix briefly. Serve warm.
ID συνταγής
814
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Η προσθήκη ξιδιού στο τέλος όχι μόνο κάνει τη γεύση πιο δροσερή αλλά βελτιώνει και το γλάσο:
ーΒοηθά στην καραμελοποίηση της ζάχαρης για πιο πλούσια λάμψη
ーΔιασκορπίζει το λάδι, αποτρέποντας τη λιπαρότητα
・Για καλύτερα αποτελέσματα, ετοιμάστε τα βραστά αυγά εκ των προτέρων ή ξεφλουδίστε τα ενώ σιγοβράζει το κοτόπουλο.
・Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αμερικανικά φλιτζάνια (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml).
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.