Kimchi + Vegan Τυρί = Ένα Ακαταμάχητο Onigiri!
Αυτό είναι ένα onigiri που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά! Ο συνδυασμός του καυτερού kimchi, του νόστιμου vegan τυριού, και των αρωματικών σουσαμιών και φρέσκων κρεμμυδιών είναι απολύτως ακαταμάχητος. Δεν θα μπορείτε να περιμένετε να κρυώσουν πριν πάρετε μια μπουκιά -- μην κάψετε τη γλώσσα σας!Απλό, χορταστικό και vegan. Ένα καλά ισορροπημένο onigiri που είναι νόστιμο στο σπίτι.
10 λεπτά
+ χρόνος για το μαγείρεμα του ρυζιού
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 10 2/3 oz μαγειρεμένο ιαπωνικό ρύζι κοντόκοκκο
- 2 3/4 oz kimchi
- 2/3 oz vegan τυρί
- 1tbsp σουσάμι
- φρέσκα κρεμμυδάκια (κατά βούληση)
- 1tbsp λάδι σουσαμιού
- σάλτσα σόγιας (κατά βούληση)
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε το ρύζι με λίγο λιγότερο νερό από το συνηθισμένο (αρκεί ελάχιστα λιγότερο).- 1
Ψιλοκόψτε το kimchi και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- 2
Προσθέστε το vegan τυρί στο φρεσκομαγειρεμένο ρύζι. (Αν χρησιμοποιείτε μαγειρεμένο ρύζι από πριν, φροντίστε να το ζεστάνετε πρώτα.)
- 3
Προσθέστε το kimchi, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σουσάμι στο ρύζι.
- 4
Ανακατέψτε καλά και δώστε σχήμα τριγωνικού onigiri.
- 5
Ζεστάνετε λάδι σουσαμιού σε ένα τηγάνι και ψήστε τα onigiri και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- 6
Ρίξτε λίγη σάλτσα σόγιας στο τέλος για επιπλέον γεύση, κατά βούληση.
ID συνταγής
973
Συμβουλές & Σημειώσεις
Συμβουλές για να μην διαλύονται τα onigiri:
・Μην προσθέτετε πολύ υγρό από το kimchi.
・Προσπαθήστε να μην τοποθετείτε τη γέμιση στο εξωτερικό κατά τη διαμόρφωση. Το να κρατάτε το ρύζι στο εξωτερικό θα βοηθήσει να κολλάει καλύτερα.
・Πιέστε σταθερά κατά τη διαμόρφωση.
Ρυθμίστε τις ποσότητες κατά βούληση.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️