Zono
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 4
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 4 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 10.5 oz Κιμάς κοτόπουλου (300g)
- 1/4 Κρεμμύδι
- 2 oz Βλαστοί μπαμπού (60g)
- 5g Τζίντζερ
- 1 Tbsp Λάδι
- A2 Tbsp Μίσο
- A1 Tbsp Ζάχαρη
- A4 tsp Σάλτσα στρειδιών
- 1 tsp Λάδι σουσαμιού
- 1/3 oz Αποξηραμένα γυάλινα νουντλς
- for deep-frying Λάδι
- 12 leaves Πράσινη φυλλώδης μαρούλι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Κόψτε ψιλά το κρεμμύδι και τους βλαστούς μπαμπού. Ψιλοκόψτε το τζίντζερ και το σκόρδο.
- 2
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το τζίντζερ και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν διαφανή. Προσθέστε τους βλαστούς μπαμπού και τον κιμά κοτόπουλου και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ. Ανακατέψτε το A Μίσο2 Tbsp、Ζάχαρη1 Tbsp、Σάλτσα στρειδιών4 tsp, στη συνέχεια μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε το λάδι σουσαμιού.
- 3
Ζεστάνετε άφθονο λάδι στους 200°C (390°F). Δοκιμάστε το λάδι ρίχνοντας ένα κοντό κομμάτι αποξηραμένων γυάλινων νουντλς. Αν τσιτσιρίζει και ανεβαίνει αμέσως στην επιφάνεια, το λάδι είναι έτοιμο. Τηγανίστε τα υπόλοιπα γυάλινα νουντλς μέχρι να φουσκώσουν και να ασπρίσουν, στη συνέχεια γυρίστε τα σύντομα για να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
- 4
Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα πράσινης φυλλώδους μαρούλι. Βάλτε το μείγμα κοτόπουλου με μίσο σε κάθε φύλλο, προσθέστε τα τραγανά γυάλινα νουντλς από πάνω, τυλίξτε και απολαύστε.
ID συνταγής
1300
Συμβουλές & Σημειώσεις
Για να ελέγξετε αν το λάδι είναι αρκετά ζεστό, προσθέστε πρώτα μια κλωστή από γυάλινα νουντλς. Θα πρέπει να φουσκώσει γρήγορα.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.