Μια εξαιρετικά απλή συνταγή για γλυκάκια γλυκοπατάτας χωρίς βαριά κρέμα. Το βούτυρο του δίνει μια πλούσια γεύση, και τα σχήματα μιας μπουκιάς το κάνουν ακόμα πιο διασκεδαστικό και εύκολο να φαγωθεί. Απλά τυλίξτε, κόψτε και ψήστε—δεν χρειάζεται να φτιάξετε μπαλάκια, εξοικονομώντας έτσι και χρόνο. Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτά τα μικρά γλυκάκια!
10 λεπτά
maki
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 10 oz Ιαπωνικές γλυκοπατάτες satsumaimo
- 3 tbsp. Ζάχαρη
- 2 tbsp. Γάλα
- 2 tsp. Ανάλατο βούτυρο
- 1 Αυγό (χτυπημένο, κρατήστε 1 κ.σ. για άλειμμα)
- Μαύρο σουσάμι για γκαρνίρισμα (προαιρετικό)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Κόψτε τις γλυκοπατάτες σε μικρά κομμάτια, μουλιάστε τες σύντομα στο νερό και στραγγίστε. Μαγειρέψτε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 600W για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Λιώστε με ένα πιρούνι, στη συνέχεια ανακατέψτε τη ζάχαρη, το γάλα, το βούτυρο και το μεγαλύτερο μέρος του χτυπημένου αυγού (κρατήστε περίπου 1 κ.σ. για άλειμμα).
- 3
Τυλίξτε το μείγμα σε μεμβράνη, δώστε του σχήμα μεγάλου ορθογωνίου και κόψτε σε μικρά τετράγωνα με ένα μαχαίρι.
- 4
Τοποθετήστε σε ταψί, αλείψτε με το αυγό που κρατήσατε (αραιωμένο με ίση ποσότητα νερού) και πασπαλίστε με σουσάμι αν θέλετε.
- 5
Ψήστε σε φούρνο τοστιέρας στους 400°F (200°C) για περίπου 12 λεπτά, ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 400°F (200°C) για περίπου 15 λεπτά.
ID συνταγής
324
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Ρυθμίστε την ποσότητα του γάλακτος ανάλογα με την υγρασία των γλυκοπατάτων. Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό, τυλίξτε το σε μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί μερικά λεπτά για να σφίξει.
・Έχουν την καλύτερη γεύση όταν απολαμβάνονται ζεστά — η υφή είναι πιο αέρινη και εξαιρετικά νόστιμη!
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
Sharing quick & easy “addictive meals” and authentic sweets made with just 2 ingredients ✨ With my background in school lunch cooking, I create recipes that bring joy to both kids and adults. Pastry Chef | 10 years in food education & school lunch cooking