Εμπνεύστηκα από το "burger sandwich" ενός ιαπωνικού καταστήματος hamburger για να δημιουργήσω τη δική μου σπιτική εκδοχή—γεμάτη με φρέσκα λαχανικά, τυρί και ένα ζουμερό μπιφτέκι από χοιρινό κιμά. Είναι χορταστικό, διασκεδαστικό να το τρως και ετοιμάζεται σε μόλις 20 λεπτά!
20 λεπτά
Karen Girl
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 1
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 1 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 2 φέτες ψωμί για σάντουιτς (50g)
- A2oz κιμάς χοιρινού
- A1tsp άμυλο πατάτας (ή κορν φλάουρ)
- Aμια πρέζα αλάτι
- Aμαύρο πιπέρι (κατά βούληση)
- 1/8 κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)
- 1 φύλλο μαρουλιού
- 2 φέτες ντομάτας (κομμένες χοντρά)
- 2 πρέζες αλάτι (για τις ντομάτες)
- 1 φέτα τυρί (λευκό αμερικάνικο τυρί σάντουιτς ή παρόμοιο)
- κέτσαπ (κατά βούληση)
- ιαπωνική μαγιονέζα (κατά βούληση)
- μουστάρδα (κατά βούληση)
- φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Κόψτε τις ντομάτες σε χοντρές φέτες, τοποθετήστε τες σε χαρτί κουζίνας, πασπαλίστε με 2 πρέζες αλάτι και στεγνώστε με χτυπήματα. Πλύνετε το μαρούλι και στεγνώστε το.
- 2
Βάλτε τις φέτες κρεμμυδιού σε μια πλαστική σακούλα μαζί με τα υλικά (A) (κιμάς, άμυλο και μπαχαρικά). Ζυμώστε καλά για να ανακατευτούν.
- 3
Ζεστάνετε λάδι σε ένα τηγάνι. Κόψτε μια γωνία της σακούλας και στύψτε το μείγμα κρέατος, δίνοντάς του σχήμα μπέργκερ. Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει.
- 4
Γυρίστε, σκεπάστε ξανά και μαγειρέψτε μέχρι η άλλη πλευρά να ροδίσει και το μπέργκερ να είναι πλήρως μαγειρεμένο.
- 5
Ψήστε ελαφρά το ψωμί αν θέλετε. Αλείψτε με μαγιονέζα, μουστάρδα και κέτσαπ. Στρώστε μαρούλι και φέτες ντομάτας.
- 6
Τοποθετήστε το μαγειρεμένο μπέργκερ χοιρινού από πάνω, προσθέστε περισσότερη κέτσαπ, μετά τη φέτα τυριού και τελειώστε με την άλλη φέτα ψωμιού.
- 7
Τυλίξτε σφιχτά σε μεμβράνη και αφήστε να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά πριν κόψετε στη μέση.
ID συνταγής
786
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Το ψήσιμο του ψωμιού προσθέτει υφή, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και σκέτο.
・Αντικαταστήστε την κέτσαπ με σάλτσα τσίλι ή σάλτσα ντομάτας για πικάντικη γεύση.
・Το να το αφήσετε να ξεκουραστεί τυλιγμένο σε μεμβράνη βοηθά το σάντουιτς να κρατήσει το σχήμα του κατά το κόψιμο.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
Utilizing my background in the food and beverage industry, I share practical recipes I've learned from my experience. I focus on accessible recipes using familiar ingredients, aiming to make cooking feel easy and approachable. I am also passionate about sharing budget-friendly dishes that are incredibly delicious. It brings me great joy to help create more "delicious" moments in your daily life. I truly hope to be a helpful resource for busy individuals and cooking beginners alike.