Αυτό το γρήγορο και νόστιμο πιάτο περιλαμβάνει σολομό και αβοκάντο, και τα δύο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και εξαιρετικά για το δέρμα σας.
Αρωματισμένο με λάδι σουσαμιού, χρειάζεται μόνο 5 λεπτά για να ετοιμαστεί.
Απολαύστε το μόνο του ως ορεκτικό ή σερβίρετέ το πάνω από ζεστό ρύζι ως ένα χορταστικό poke bowl.
Φτιάξτε μεγάλη ποσότητα---θα θέλετε κι άλλο!
Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε ένα πλήρως ώριμο αβοκάντο---θα πρέπει να υποχωρεί ελαφρά όταν πιέζεται απαλά.
Κόψτε τον σολομό και το αβοκάντο σε ομοιόμορφα κομμάτια για την καλύτερη παρουσίαση.
Για ένα πικάντικο άγγιγμα, ρίξτε λάδι τσίλι λίγο πριν το σερβίρισμα.
5 λεπτά
HarunaTakahashi
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 4
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 4 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 7 oz σολομός ποιότητας σασίμι
- 1 ώριμο αβοκάντο
- ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και τριμμένα φύκια nori, για γαρνίρισμα
- A1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- A1 tbsp. λάδι σουσαμιού
- A2 tbsp. σάλτσα σόγιας
- Aλευκοί σπόροι σουσαμιού, κατά βούληση
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Κόψτε τον σολομό και το αβοκάντο σε κύβους μεγέθους μιας μπουκιάς (περίπου 2 εκ.). Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά Α (τριμμένο σκόρδο, λάδι σουσαμιού, σάλτσα σόγιας και σουσάμι).
- 2
Ανακατέψτε απαλά τον σολομό και το αβοκάντο με τη σάλτσα. Για να μην σπάσει το αβοκάντο, χρησιμοποιήστε μεγάλο κουτάλι και αναδιπλώστε τα υλικά ελαφρά.
Συμβουλή: Μπορείτε πρώτα να ανακατέψετε τον σολομό με τη σάλτσα και μετά να προσθέσετε απαλά το αβοκάντο.
- 3
Σερβίρετε ως έχει ή πάνω από ένα μπολ ρύζι. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ή τριμμένα φύκια nori αν θέλετε.
ID συνταγής
31
Συμβουλές & Σημειώσεις
Χρησιμοποιήστε ένα πλήρως ώριμο αβοκάντο---πρέπει να υποχωρεί ελαφρά όταν πιέζεται απαλά.
Κόψτε τον σολομό και το αβοκάντο σε κομμάτια ίδιου μεγέθους για την καλύτερη παρουσίαση.
Για πικάντικη γεύση, ραντίστε με λάδι τσίλι λίγο πριν σερβίρετε.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
I am a culinary expert, food coordinator, and wine instructor, living with my husband and our two children (ages 6 and 9). After graduating from a four-year university, I worked for an airline as a chief cabin attendant on both domestic and international flights. During that time, I discovered the richness and joy of diverse food cultures around the world. After leaving the airline, I decided to bring smiles to dining tables through food. Today, I develop, supervise, and style recipes for corporate websites and other media, coordinate food for TV programs, and teach wine classes at a wine school. I specialize in easy yet stylish appetizer recipes for everyday life, event recipes, kid-friendly dishes that don’t require separate servings, and healthy snack recipes. I focus on creating recipes that are visually appealing, flavorful, and easy to make for anyone following them. Culinary Qualifications Tokyo Kaikan Cooking School Special Course Diploma Certified Food Coordinator Wine Expert (Japan Sommelier Association) WSET Level 3 Award in Wines Certified Bronze-Level Wine Instructor (Wine Examination) Certified Finger Food Stylist