Ένα γρήγορο και χορταστικό πιάτο με μπολ ρυζιού με γλυκά ανακατεμένα αυγά και νόστιμο κοτόπουλο soboro. Είναι τέλειο τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για κουτιά μεσημεριανού—σίγουρα θα φωτίσει τη μέρα σας!
20 λεπτά
Mikupon
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 4
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 4 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- A1 lb κιμάς κοτόπουλου
- A3 tbsp. σάλτσα σόγιας
- A3 tbsp. ζάχαρη
- A1 1/2 tbsp. σάκε
- A1 1/2 tbsp. μίριν
- B4 αυγά
- B2 tsp. μίριν
- B2 tbsp. ζάχαρη
- B1 πρέζα αλάτι
- B1 tbsp. φυτικό λάδι
- βραστό ρύζι (όσο χρειάζεται)
- ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια (Προαιρετική γαρνιτούρα)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Φτιάξτε το κοτόπουλο Soboro:
Σε ένα τηγάνι, συνδυάστε τον κιμά κοτόπουλου, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, το σάκε και το μίριν από την ομάδα Α. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας και σπάζοντας το κρέας, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί πλήρως και το υγρό να έχει σχεδόν εξατμιστεί. - 2
Φτιάξτε τα γλυκά ανακατεμένα αυγά:
Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το μίριν, τη ζάχαρη και το αλάτι από την ομάδα Β. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε το μείγμα αυγών και ανακατεύετε συνεχώς με chopsticks ή σπάτουλα μέχρι να σχηματιστούν μικρά, αέρινα κομμάτια. - 3
Συναρμολογήστε:
Σερβίρετε το βραστό ρύζι σε μπολ. Από πάνω βάλτε το κοτόπουλο Soboro και τα ανακατεμένα αυγά δίπλα-δίπλα. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια αν θέλετε.
ID συνταγής
88
Συμβουλές & Σημειώσεις
Μπορείτε να προσθέσετε περίπου 1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ στο κοτόπουλο για επιπλέον γεύση.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
I was born in 1990 and am a mother of two—ages 5 and 3. After getting married and having children, I realized how happy it makes me to hear my family say, “This is delicious!” That joy motivated me to keep improving and to create dishes that bring smiles to the table. As an ordinary mom raising kids in a typical household, I focus on sharing affordable, simple, and tasty recipes that don’t require much money or effort, yet still make everyone happy.