Μόνο το άκουσμα των λέξεων «miso mayo» αρκεί για να σου ανοίξει η όρεξη—και αυτό το πιάτο δικαιώνει πλήρως το όνομά του. Με έναν απλό και κλασικό συνδυασμό γεύσεων, αυτή η συνταγή προσφέρει αληθινή ικανοποίηση. Φτιάχνεται γρήγορα και είναι ιδανική και για ένα γεύμα bento. Δοκίμασέ το!
20 λεπτά
Amin
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 2 φιλέτα σολομού
- 1 ένα πακέτο μανιτάρια maitake
- ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια (όσο χρειάζεται)
- 1 tbsp. φυτικό λάδι
- A1 tbsp. ιαπωνική μαγιονέζα
- A1 tbsp. mirin
- A1 tbsp. miso
- A1 tsp. σάλτσα σόγιας
- A1/2 tsp. τριμμένο σκόρδο
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Κόψτε τα φιλέτα σολομού σε μπουκιές. Σκίστε τα μανιτάρια maitake σε μικρότερες τούφες.
- 2
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά Α (μαγιονέζα, mirin, miso, σάλτσα σόγιας και σκόρδο) και ανακατέψτε καλά.
- 3
Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τον σολομό και μαγειρέψτε μέχρι να αλλάξει χρώμα και να ψηθεί καλά.
- 4
Προσθέστε τα maitake και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα από το Βήμα 2 και ανακατέψτε γρήγορα για να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- 5
Σερβίρετε σε πιάτο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
ID συνταγής
83
Συμβουλές & Σημειώσεις
・ Αφού προσθέσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε μόνο όσο χρειάζεται για να καλυφθεί—δεν χρειάζεται να σιγοβράσει.
・ Μπορείτε να αντικαταστήσετε με άλλα είδη μανιταριών αν δεν έχετε maitake.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.