Αυτό το εύκολο μπολ ρυζιού με κοτόπουλο teriyaki και αυγό είναι εγγυημένα αγαπητό σε όλους.
Επιλέξτε ανάμεσα σε δύο στυλ αυγών—αφράτα ανακατεμένα ή μαλακά στυλ onsen—ανάλογα με την προτίμησή σας.
Ιδανικό για πολυάσχολα βράδια της εβδομάδας και αγαπητό τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.
Όλα τα υλικά είναι βασικά είδη παντοπωλείου, οπότε γιατί να μην το φτιάξετε για δείπνο απόψε;
15 λεπτά
Rinaty
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 10 oz Μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο με πέτσα
- 3 Μεγάλα αυγά
- Φυτικό λάδι, όσο χρειάζεται
- Μαγειρεμένο ρύζι, για σερβίρισμα
- Μαγιονέζα, κατά βούληση (προαιρετικά)
- Τριμμένο nori (φύκια), κατά βούληση (προαιρετικά)
- A2 tbsp. Σάλτσα σόγιας
- A2 tbsp. Sake
- A2 tbsp. Mirin
- A2 tbsp. Ζάχαρη
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Φτιάξτε το κοτόπουλο teriyaki: Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
- 2
Ζεστάνετε περίπου 1/2 κ.σ. φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί τελείως.
- 3
Προσθέστε όλα τα υλικά A (σάλτσα σόγιας, sake, mirin, ζάχαρη) και σιγοβράστε μέχρι η σάλτσα να πήξει και να καλύψει το κοτόπουλο.
- 4
Εκδοχή με Αφράτα Αυγά Scrambled
4. Χτυπήστε 3 αυγά σε ένα μπολ. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε μπολ με ρύζι.
5. Ζεστάνετε άλλη 1/2 κ.σ. φυτικό λάδι σε ένα καθαρό τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί, ρίξτε τα αυγά και ανακατέψτε γρήγορα. Αφαιρέστε από τη φωτιά ενώ είναι ακόμα ελαφρώς υγρά.
6. Τοποθετήστε τα αυγά scrambled πάνω από το ρύζι, προσθέστε κοτόπουλο teriyaki από πάνω και περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα. Γαρνίρετε με μαγιονέζα και τριμμένο nori αν θέλετε.
- 5
Εκδοχή με Μελάτο Αυγό (Onsen Tamago)
4. Βράστε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, μετά σβήστε τη φωτιά. Κατεβάστε προσεκτικά 2 αυγά στο ζεστό νερό χρησιμοποιώντας μια κουτάλα. Αφήστε σκεπασμένο για 10-12 λεπτά. Στραγγίστε και αφήστε στην άκρη.
5. Ενώ τα αυγά μουλιάζουν, ετοιμάστε το κοτόπουλο teriyaki όπως στα βήματα 1-3.
6. Γεμίστε μπολ με ρύζι, προσθέστε κοτόπουλο teriyaki και ένα μελάτο αυγό. Γαρνίρετε με μαγιονέζα και nori αν θέλετε.
ID συνταγής
217
Συμβουλές & Σημειώσεις
Ρίξτε οποιαδήποτε υπόλοιπη σάλτσα teriyaki πάνω στο τελειωμένο μπολ για επιπλέον γεύση.
Για αφράτα αυγά scrambled: Ανακατέψτε γρήγορα τα αυγά μόλις πέσουν στο τηγάνι και αφαιρέστε από τη φωτιά ενώ είναι ακόμα μαλακά. Η υπολειπόμενη θερμότητα θα ολοκληρώσει το μαγείρεμα.
Για επιπλέον αφράτη υφή, προσθέστε λίγο γάλα ή μαγιονέζα στα αυγά πριν το μαγείρεμα (προαιρετικά).
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."