Αυτή είναι μια γευστική σούπα που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά!
Αν και απαιτεί λίγη επιπλέον προετοιμασία, τα βήματα είναι πολύ βασικά, οπότε ο καθένας μπορεί να την φτιάξει με ευκολία.
Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια, νόστιμη σούπα που αξίζει την μικρή επιπλέον προσπάθεια.
10 λεπτά
Rinaty
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 1/8 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες κόντρα στις ίνες
- 4 slices λεπτοκομμένο μπέικον (ή 2 ολόκληρες φέτες), κομμένο σε λωρίδες ½ ίντσας
- 1/2 pack μανιτάρια shimeji, κομμένα και χωρισμένα
- 2 tsp. βούτυρο
- 1/2 tsp. φρέσκο, ψιλοκομμένο σκόρδο
- A1 2/3 cup νερό
- A2 tsp. σάλτσα σόγιας
- A1 tsp. κοκκώδες κονσομέ (ή σκόνη ζωμού κοτόπουλου)
- Aμια πρέζα αλάτι
- Aφρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες κόντρα στις ίνες. Κόψτε το μπέικον σε κομμάτια 1,5 εκ. Κόψτε τις βάσεις των μανιταριών shimeji και χωρίστε τα σε μικρές τούφες.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και προσθέστε τα κρεμμύδια. Μόλις λιώσει, χαμηλώστε τη φωτιά και σοτάρετε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας μόνο περιστασιακά, μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν χρυσοκάστανα.
- 3
Προσθέστε το μπέικον, τα μανιτάρια shimeji και την πάστα σκόρδου. Σοτάρετε ελαφρά μέχρι να αναδυθεί το άρωμα.
- 4
Προσθέστε τα υλικά Α (νερό, σάλτσα σόγιας, κονσομέ, αλάτι), φέρτε σε βρασμό και μετά χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε για 3 λεπτά. Τελειώστε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση.
ID συνταγής
211
Συμβουλές & Σημειώσεις
Κόψτε το κρεμμύδι κόντρα στις ίνες (κάθετα στις ίνες) για να γίνει πολύ μαλακό.
Αποφύγετε να ανακατεύετε πολύ συχνά κατά το τσιγάρισμα των κρεμμυδιών. Αφήστε τα να καραμελώσουν για πιο βαθιά γεύση και πιο γρήγορο ροδίσιμο.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."