Αυτό είναι το απόλυτο φαγητό παρηγοριάς: το ιαπωνικό Tamago Kake Gohan (TKG, ωμό αυγό πάνω από ρύζι) συναντά το ρύζι με βούτυρο και σάλτσα σόγιας!
Η μέθοδος είναι απλή: μαγειρέψτε πρώτα το ασπράδι του αυγού, τυλίξτε το γύρω από τον κρόκο και ένα κομμάτι βούτυρο, στη συνέχεια τοποθετήστε το πάνω από ζεστό ρύζι.
Σπάστε το και αφήστε τον χρυσό κρόκο να αναμειχθεί με το λιωμένο βούτυρο και τη σάλτσα σόγιας—είναι απολύτως απολαυστικό και εθιστικό. Μόλις το δοκιμάσετε, δεν υπάρχει επιστροφή!
5 λεπτά
Makorin & Penko
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 1
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 1 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 1 μπολ με ζεστό βρασμένο ρύζι
- 1 μεγάλο αυγό (χωρισμένο)
- 2tsp σάλτσα σόγιας
- 2tsp βούτυρο
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προετοιμασία
Χωρίστε τον κρόκο από το ασπράδι. Αν το ασπράδι είναι πολύ πηχτό, χτυπήστε το ελαφρά.
- 1
Αλείψτε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι. Απλώστε το ασπράδι λεπτά στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Τοποθετήστε τον ωμό κρόκο και ένα κομμάτι βούτυρο στο κέντρο, μετά διπλώστε τις άκρες της ομελέτας ασπραδιού για να τα τυλίξετε. Αφήστε τη διπλωμένη ομελέτα στο τηγάνι αν προτιμάτε μαλακό κρόκο αντί για υγρό.
- 2
Τοποθετήστε πάνω στο ζεστό ρύζι. Ανοίξτε την ομελέτα, περιχύστε με σάλτσα σόγιας και απολαύστε!
ID συνταγής
794
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο αυγό (μέγεθος L) για να έχετε μεγαλύτερο ασπράδι—διευκολύνει το τύλιγμα του κρόκου και του βουτύρου.
・Ρυθμίστε το βαθμό ψησίματος του κρόκου από υγρό έως μαλακά πηγμένο, ανάλογα με τα γούστα σας.
・Προσθέστε περισσότερο ή λιγότερο βούτυρο/σάλτσα σόγιας για να ρυθμίσετε την αλμυρότητα κατά βούληση.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
"I create quick, budget-friendly everyday meals that don’t require overexertion, as well as easy “one more dish” recipes using seasonal and affordable ingredients. My goal is to make delicious, comforting everyday meals with the ingredients and seasonings you already have at home—meals that both children and adults can enjoy together around the table with smiles. Awards & Achievements: 👑 Nadia 2018 Rookie Award 👑 Nadia Dairy Farmer Support! Milk Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Yamaki Overcome Picky Eating with Katsuobushi Contest – Yamaki Special Award 👑 Nadia × Fujicco Easy Arranged Recipe Contest with Steamed Beans – Fujicco Award 👑 Nadia Editorial Team Award (Oct. 2022) 👑 Nadia Monthly MVP (Nov. 2022) 👑 Nadia × Kuradashi Stop Food Waste! Imperfect Ingredients Recipe Contest – Kuradashi Award 👑 Nadia × Japan Dried Beans Association Bean Arrangement Recipe Championship – Grand Prix 👑 Nadia Official Character Launch! Nya-dia Character Bento & Sweets Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Hanamaruki Liquid Shio Koji Recipe Contest – Idea Recipe Award ・Nippon Ham 2nd Food Allergy-Friendly Cooking Contest – Judges’ Special Award ・Umami Seasoning Contest – “Shikanai” Award ・Meiji Oishii Gyunyu Family-Pleasing Milk Recipe Contest – Grand Prix ・Fujicco “Yorokonbu” Onigiri Contest – Grand Prix ・BRITA BRI Shabu Contest – Grand Prix ・Rama 50th Anniversary Regional Toast Contest – Kinki & Shikoku Region Grand Prix …and many more awards."