Τέλειο με ρύζι και ποτά! Εύκολα παρασκευασμένο σε πλαστική σακούλα
Αυτό το κοτόπουλο γεμάτο ενέργεια διεγείρει την όρεξη!
Φτιαγμένο απλά τρίβοντας τον μηρό κοτόπουλου με ειδική σάλτσα αλατιού και τηγανίζοντάς τον, χρειάζεται μόνο 10 λεπτά, οπότε μπορείτε να το φτιάξετε γρήγορα ακόμα και τις πολυάσχολες μέρες. Η χρήση πλαστικής σακούλας μειώνει επίσης το καθάρισμα και εξοικονομεί χρόνο!
Η δυναμική σάλτσα σκόρδου και ζωμού κοτόπουλου αποκτά μια εξαίσια πινελιά από την πικάντικη tobanjan (πάστα φασολιών τσίλι). Είναι απίστευτα εύκολο να φτιαχτεί και ταιριάζει τέλεια με ρύζι για ένα ακαταμάχητο, χορταστικό γεύμα.
10 λεπτά
Yuu
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 10.5oz μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο (300γρ)
- 0.5tbsp λάδι σουσαμιού
- A1tbsp σάκε (ή λευκό κρασί)
- A1tbsp άμυλο πατάτας (katakuriko ή κορν φλάουρ)
- A1tsp σκόνη ζωμού κοτόπουλου (ή κύβος κοτόπουλου)
- A1tsp μίριν (γλυκό κρασί ρυζιού)
- A0.5tsp σάλτσα σόγιας
- A0.5tsp tobanjan (πικάντικη πάστα φασολιών)
- A1 μια πρέζα αλάτι
- Aχοντροκομμένο μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
- A0.5tsp τριμμένο σκόρδο (ή 2εκ. πάστα σκόρδου από σωληνάριο)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Κόψτε τα μπούτια κοτόπουλου σε μπουκιές.
- 2
Βάλτε το κοτόπουλο και τα υλικά (A) σε μια πλαστική σακούλα, ζυμώστε μαζί και αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά.
- 3
Ζεστάνετε το λάδι σουσαμιού σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο. Τηγανίστε για 3 λεπτά, αναποδογυρίστε και τηγανίστε την άλλη πλευρά για άλλα 2 λεπτά.
ID συνταγής
643
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Αν δεν σας αρέσει το tobanjan, μπορείτε να το παραλείψετε! Αν είναι διαθέσιμο, η προσθήκη λίγου miso θα ενισχύσει τη γεύση.
・Αν καταψύξετε το κοτόπουλο μετά τη μαρινάδα για προετοιμασία γευμάτων, μεταφέρετέ το στο ψυγείο για φυσική απόψυξη πριν το τηγάνισμα.
・Για επανάθερμανση, χρησιμοποιήστε φούρνο μικροκυμάτων ή φρυγανιέρα!
・Χρησιμοποίησα τηγάνι 26 εκ. (10,2 ιντσών).
・Διάρκεια ζωής: 3-4 ημέρες στο ψυγείο, 30 ημέρες στην κατάψυξη (συμπεριλαμβανομένης της κατάψυξης πριν τη μαρινάδα).
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."