Δεν Χρειάζεται Κουρκούτι! Σούπερ Εύκολη και Οικονομική Κοτολέτα Κοτόπουλου, Ιδανική Πριν την Πληρωμή
«Το πανάρισμα των κοτολετών είναι ενοχλητικό...» «Η αντιμετώπιση του λαδιού μετά το τηγάνισμα είναι βάσανο...» Όχι με αυτό το πιάτο!!! Δοκιμάστε αυτό το σούπερ εύκολο, οικονομικό σε χρόνο και χρήμα γεύμα!
Απλώς κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες, τρίψτε το απευθείας με μια μαρινάδα βάσης μαγιονέζας και τριμμένη φρυγανιά, και τηγανίστε σε λίγο λάδι. Η επικάλυψη εφαρμόζεται απευθείας χωρίς τη χρήση αυγού ή αλευριού, κάνοντας τη διαδικασία σούπερ εύκολη χωρίς βρώμικα χέρια!
Τα μπαχαρικά κάνουν το στήθος κοτόπουλου εκπληκτικά υγρό και τρυφερό, ενώ η επικάλυψη από τριμμένη παρμεζάνα δίνει στις κοτολέτες μια εξαιρετικά τραγανή υφή! Ιδανικό για όταν θέλετε κάτι χορταστικό με περιορισμένο προϋπολογισμό.
15 λεπτά
Yuu
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 10.5oz στήθος κοτόπουλου (300γρ)
- A1tbsp σάκε (ή λευκό κρασί)
- A1tbsp ιαπωνική μαγιονέζα
- A1tbsp αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- A1tbsp τριμμένη παρμεζάνα
- A1tsp ζάχαρη
- Aαλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)
- τριμμένη φρυγανιά panko (όσο χρειάζεται)
- 5tbsp φυτικό λάδι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Αφαιρέστε την πέτσα από το στήθος κοτόπουλου και τρυπήστε το σε αρκετά σημεία με ένα πιρούνι. Κόψτε το διαγώνια σε κομμάτια πλάτους περίπου 1 εκ., στη συνέχεια κόψτε αυτά τα κομμάτια σε λωρίδες πάχους περίπου 1 εκ. για να σχηματίσετε ραβδάκια. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια πλαστική σακούλα με το A σάκε1tbsp、ιαπωνική μαγιονέζα1tbsp、αλεύρι για όλες τις χρήσεις1tbsp、τριμμένη παρμεζάνα1tbsp、ζάχαρη1tsp、αλάτι και πιπέριNA και τρίψτε καλά. Αν ο χρόνος το επιτρέπει, αφήστε το να σταθεί για περίπου 10 λεπτά.
- 2
Καλύψτε το κοτόπουλο από το Βήμα 1 με τριμμένη φρυγανιά panko.
- 3
Ρίξτε 3 κ.σ. φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο. Ρίξτε το υπόλοιπο φυτικό λάδι από πάνω και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Αφού τηγανίσετε για περίπου 5 λεπτά, αναποδογυρίστε και τηγανίστε την άλλη πλευρά για περίπου 2 λεπτά.
- 4
Σερβίρετε σε ένα πιάτο και απολαύστε! Είναι νόστιμο έτσι όπως είναι, αλλά μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με κέτσαπ, αν θέλετε!
ID συνταγής
640
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Υποκαταστάσεις/Προσαρμογές:
ーΤο στήθος κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με φιλέτο κοτόπουλου.
ーΑν δεν σας αρέσει η μαγιονέζα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με 1 κ.γ. ξίδι και 1 κ.γ. λάδι σησαμιού.
・Για προετοιμασία γεύματος: καταψύξτε ή βάλτε στο ψυγείο μετά την ολοκλήρωση του πιάτου.
・Ο φούρνος τοστιέρας είναι ο καλύτερος για ξαναζέσταμα! Αν δεν έχετε, τοποθετήστε το σε πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων στρωμένο με χαρτί κουζίνας και ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων χωρίς μεμβράνη. (Αν είναι κατεψυγμένο, μεταφέρετέ το πρώτα στο ψυγείο για φυσική απόψυξη!)
・Αν είναι προ-μαριναρισμένο και κατεψυγμένο, μεταφέρετέ το στο ψυγείο για φυσική απόψυξη, στη συνέχεια καλύψτε με τριμμένη φρυγανιά και μαγειρέψτε.
・Χρησιμοποίησα τηγάνι διαμέτρου 26 εκ. (10,2 ιντσών).
・Διάρκεια ζωής: 3-4 ημέρες στο ψυγείο, 30 ημέρες στην κατάψυξη (συμπεριλαμβανομένης της προ-μαριναρισμένης κατάψυξης).
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."