Αυτό το απλό και παρηγορητικό πιάτο περιλαμβάνει φιλέτα σολομού και τρυφερές πατάτες σοταρισμένες σε βούτυρο και τελειωμένες με σάλτσα σόγιας. Μια τέλεια αρμονία γεύσεων αλμυρών και πλούσιων, που φτιάχνεται εύκολα με προηγούμενο βράσιμο στον ατμό των πατατών στον φούρνο μικροκυμάτων.
10 λεπτά
PokaPokaBiyori
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 2 ελαφρά αλατισμένα φιλέτα σολομού (περίπου 140 γρ. το καθένα)
- 8 oz πατάτες
- 1 tbsp. σάλτσα σόγιας
- 1 tbsp. αλάδωτο βούτυρο
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
- ψιλοκομμένος μαϊντανός για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Πλύνετε καλά τις πατάτες και κόψτε τες σε μπουκιές. Τοποθετήστε τες σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, σκεπάστε χαλαρά με μεμβράνη και μαγειρέψτε στα 500W για 5 λεπτά (ή μέχρι να μαλακώσουν). Κόψτε και τον σολομό σε μπουκιές.
- 2
Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις πατάτες και τον σολομό και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και ο σολομός να είναι πλήρως μαγειρεμένος.
- 3
Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας πάνω στο μείγμα και ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί. Πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι κατά βούληση.
- 4
Σερβίρετε σε πιάτο και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό αν θέλετε.
ID συνταγής
110
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
"I am a food blogger and food coordinator, and a mother of two university students in a family of four. ▶ I specialize in side dishes and traditional Kyoto–style obanzai home cooking. ▶ My cooking features distinctive Kansai-style seasoning that brings out the natural colors and flavors of ingredients. ▶ I have over 15 years of experience in recipe development. I am actively involved in a wide range of work, including recipe development for companies and food manufacturers, providing recipes for magazines and leaflets, conducting on-site production area reports, and leading cooking classes."