Wenn du Veganer bist, wirst du davon besessen sein!
Dieser süße Knoblauch-Teriyaki-Tofu dauert nur 10 Minuten, erhält aber volle Punkte für Geschmack, Textur und Präsentation! Aromatischer Sesam und Knoblauch verbinden sich mit den tiefen Umami-Noten der Sojasoße und der leichten Süße des Ahornsirup, um dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Hauptgericht zu machen. Die Teriyaki-Soße ist auch perfekt zu Gemüse, gebratenem Reis oder fast allem anderen -- ein tolles Rezept, das man immer parat haben sollte.
10 Minuten
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 2
Das Originalrezept (1X) ergibt 2 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 10.5oz fester Tofu (300g)
- Frühlingszwiebeln (nach Geschmack)
- Kartoffelstärke (nach Bedarf)
- gerösteter Sesam (nach Geschmack)
- A3tbsp Wasser
- A2tbsp Sojasoße
- A2tbsp Ahornsirup
- A1 Knoblauchzehe (nach Geschmack)
- A1tbsp Sesamöl
- A1tsp Kartoffelstärke
ZUBEREITUNG
Vorbereitung
Entferne überschüssige Feuchtigkeit aus dem Tofu. (Wenn du vorher abgetropften Tofu verwendest, tupfe ihn einfach leicht trocken.)
- 1
Mische die Zutaten für die Sauce (A) zusammen.
Schneide die Frühlingszwiebeln.
- 2
Schneide den Tofu in mundgerechte Stücke und ritze die Seiten ein. Bestäube alle Seiten leicht mit Stärke.
- 3
Erhitze etwas Pflanzenöl in einer Pfanne und brate den Tofu an. Bewege ihn nicht in der Pfanne, sonst zerbricht er! Wenn die Unterseiten goldbraun sind, wende sie und brate weiter, bis alle Seiten gebräunt sind.
- 4
Gib die Sauce und die gehackten Frühlingszwiebeln in die Pfanne. Schwenke alles und serviere es über einer Schüssel warmem Reis.
Rezept-ID
974
Tipps & Hinweise
・Die Sauce verbrennt leicht, also pass gut auf!
・Erhöhe die Knoblauchmenge nach Geschmack oder lass ihn ganz weg, wenn du keinen Knoblauch magst.
MEINE BEWERTUNG
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LOSLEGENBEWERTUNGEN
Carrie H.
…
Einfach zuzubereiten und super geworden.
Wirklich lecker, außerdem ist es wirtschaftlich und schnell zuzubereiten. Es dauert nur wenige Minuten, um eine günstige und köstliche Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Dies ist ein tolles Rezept für Zeiten, wenn man nicht viel Zeit oder Energie zum Kochen hat.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️