Meine Mutter hat meine Art, Brokkoli zu essen, verändert!
Wasabi und Sojasoße verleihen dem Brokkoli in diesem einfachen Gericht ein Upgrade. Frischer Brokkoli wird bis zur knusprigen Perfektion gekocht und mit einem einfachen Dressing vermengt – diese Beilage wird alle Ihre 5 Sinne begeistern! Der angenehme Kick des Wasabis wird durch die umami-reichen Noten der Sojasoße perfekt ausbalanciert.Einfach. Köstlich. Vegan. Die perfekte Ergänzung für jede gesunde Ernährung!
5 Minuten
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 2
Das Originalrezept (1X) ergibt 2 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 9oz Brokkoli (1 Kopf, 300g)
- 1tbsp Sojasoße (nach Geschmack anpassen)
- 1tsp Wasabi (nach Geschmack anpassen)
ZUBEREITUNG
- 1
Den Brokkoli in Röschen schneiden.
- 2
Den Brokkoli kochen, bis er gerade zart ist.
- 3
Sojasoße und Wasabi zusammenmischen.
- 4
Den Brokkoli abgießen, leicht abkühlen lassen und mit der Wasabi-Soße vermengen.
Rezept-ID
970
Tipps & Hinweise
Kochen Sie den Brokkoli nicht zu lange! Kochen Sie ihn, bis er gerade zart wird, aber noch einen guten Biss hat. Zu langes Kochen führt zu einem matschigen Salat.
MEINE BEWERTUNG
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LOSLEGENBEWERTUNGEN
Carrie H.
…
Vielleicht versuche ich es nochmal.
Es war in Ordnung. Es ist Brokkoli, gewürzt mit Wasabi und Sojasoße, also einfach zuzubereiten und als Teil einer breiteren Auswahl an Beilagen in Ordnung. Seien Sie jedoch vorsichtig mit dem Wasabi. Es kann zu scharf werden, wenn man nicht aufpasst.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️