2 Zutaten. In 10 Minuten fertig. Unglaublich sättigend!
Eine herzhafte Variante des traditionellen Inari-Sushis! Gefüllt mit zähem Mochi, ist dieses Rezept super einfach zuzubereiten und sättigend genug für ein Mittagessen oder einen Snack, wenn man Lust auf etwas Deftiges hat. Sojasoße harmoniert wunderbar mit den leicht süßen Aburaage-„Inari"-Täschchen und lässt einen immer mehr wollen! Schnell, vegan und budgetfreundlich.
5 Minuten
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 2
Das Originalrezept (1X) ergibt 2 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- A2 Aburaage frittierte Tofutaschen
- A4 Kirimochi Reiskuchen
- B1.5tbsp Mirin
- B1.5tbsp Sojasoße (Wenn Sie dunkle Sojasoße verwenden, fügen Sie 1 EL Wasser hinzu）)
- B1tbsp Zucker
ZUBEREITUNG
- 1
Schneiden Sie einen Schlitz in das Aburaage wie im Video. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Solange das Mochi hineinpasst, ist es in Ordnung. Wenn sie schwer zu öffnen sind, rollen Sie sie sanft mit einem Stäbchen, um die Mitte zu lockern.
- 2
Bestreuen Sie das Mochi mit 1 EL Wasser. Bei 600W etwa 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, bis es etwas weich ist. Schrittweise erhitzen und prüfen. Wenn das Mochi zu weich wird, ist es im nächsten Schritt schwieriger zu handhaben.
- 3
Legen Sie das Mochi in die Taschen. Falten Sie die Öffnung zu. Drücken Sie den Tofu leicht auf das Mochi, damit es leicht haftet.
- 4
Alle Zutaten (B) zusammen mischen.
- 5
Öl in eine Bratpfanne geben. Zuerst die versiegelte Seite nach unten legen. Kochen bis versiegelt, dann alle Seiten knusprig braten.
- 6
Schalten Sie die Hitze einmal aus. Fügen Sie die Sauce hinzu und bestreichen Sie gleichmäßig. Köcheln lassen, bis es schön glasiert ist.
Rezept-ID
969
Tipps & Hinweise
・Die Sauce kann leicht spritzen und verbrennen, also vorsichtig kochen.
・Wenn Sie es kleinen Kindern servieren, schneiden Sie es unbedingt in kleine Stücke und kauen Sie es gründlich, bevor Sie es schlucken, da Mochi ein Erstickungsrisiko darstellen kann.
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We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️