60 Minuten
Vorbereitung 10 Min. + Kochen 45-50 Min.
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 4
Das Originalrezept (1X) ergibt 4 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 2cups Japanischer Rundkornreis
- 1 medium Süßkartoffel (je 200-250 g)
- 1tbsp Mirin
- 1tsp Salz
- Up to the 2-cup line Wasser
- N/A Butter (Optional)
ZUBEREITUNG
- 1
Den Reis abspülen und in den Reiskocher geben.
- 2
Die Süßkartoffel waschen und den Schmutz abschrubben.
- 3
Mirin und Salz zum Reis geben.
- 4
Wasser bis zur 2-Tassen-Markierung hinzufügen und die Süßkartoffel obenauf legen.
- 5
Wie gewohnt kochen.
- 6
Nach dem Kochen etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Sicherheit beim KochenWenn die Süßkartoffel noch fest ist, einfach die Dämpfzeit verlängern.
Rezept-ID
707
Tipps & Hinweise
In Japan wiegen 2 Tassen Reis 300 g, und 2 Tassen Wasser entsprechen 360–400 ml. *Beachten Sie, dass die japanische Standard-'Tasse' (合, go) 180 ml beträgt, was kleiner als eine US-Tasse ist.
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We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️