Zono
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 4
Das Originalrezept (1X) ergibt 4 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 10.5 oz Hackfleisch vom Huhn (300g)
- 1/4 Zwiebel
- 2 oz Bambussprossen (60g)
- 5g Ingwer
- 1 Tbsp Öl
- A2 Tbsp Miso
- A1 Tbsp Zucker
- A4 tsp Austernsauce
- 1 tsp Sesamöl
- 1/3 oz Getrocknete Glasnudeln
- for deep-frying Öl
- 12 leaves Grüner Blattsalat
ZUBEREITUNG
- 1
Die Zwiebel und die Bambussprossen fein würfeln. Den Ingwer und den Knoblauch fein hacken.
- 2
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Ingwer und die Zwiebel hinzufügen und bei niedriger Hitze glasig dünsten. Die Bambussprossen und das Hackfleisch vom Huhn hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen, bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist. Das A Miso2 Tbsp、Zucker1 Tbsp、Austernsauce4 tsp einrühren, dann bei hoher Hitze kochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen und das Sesamöl einrühren.
- 3
Reichlich Öl auf 200°C (390°F) erhitzen. Das Öl testen, indem man einen kurzen Faden getrockneter Glasnudeln hineinfallen lässt. Wenn er zischt und sofort an die Oberfläche steigt, ist das Öl bereit. Die restlichen Glasnudeln frittieren, bis sie sich aufblähen und weiß werden, dann kurz wenden, um das Garen abzuschließen.
- 4
Die grünen Blattsalatblätter waschen und trocknen. Die Hähnchen-Miso-Mischung auf jedes Blatt löffeln, mit den knusprigen Glasnudeln belegen, einwickeln und genießen.
Rezept-ID
1300
Tipps & Hinweise
Um zu prüfen, ob das Öl heiß genug ist, geben Sie zuerst einen Glasnudelfaden hinein. Er sollte schnell aufgehen.
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.