Zono
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 4
Das Originalrezept (1X) ergibt 4 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 3 oz geschälter Kabocha-Kürbis (80g)
- 5 Tbsp Zucker
- 1 Ei
- 2 tsp Öl
- 1/2 Weizenmehl (60g)
- 1 tsp Backpulver
ZUBEREITUNG
- 1
Entfernen Sie die Schale und die Kerne des Kabocha-Kürbisses und schneiden Sie ihn in Stücke. Bereiten Sie 80g geschälten Kabocha-Kürbis vor. Etwa 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis er weich ist. Mit der Rückseite einer Gabel zerdrücken.
- 2
Den Kabocha-Kürbis für den Belag würfeln und mit Zucker bestreuen. Etwa 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis er weich ist.
- 3
Mehl und Backpulver mischen, dann zusammen sieben. Ei, Zucker und zerdrückten Kabocha-Kürbis in einer Schüssel kombinieren und glatt rühren. Das Öl einrühren. Die Mehlmischung hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gerade verbunden ist.
- 4
Den Teig in vier mit Papier ausgelegte Becher gießen. Den Kabocha-Kürbis als Garnitur darüber streuen. Ein Küchenpapier in eine Pfanne legen und die Becher darauf anordnen. Wasser darum gießen, mit einem Deckel abdecken und 13–15 Minuten dämpfen.
Rezept-ID
1268
Tipps & Hinweise
Wählen Sie einen Kabocha-Kürbis, der für seine Größe schwer wirkt, eine harte Schale hat und beim Aufschneiden leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch zeigt. Die Garzeit kann je nach Mikrowelle variieren, passen Sie die Zeit entsprechend an.
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.