Zono
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 4
12 Stück
Das Originalrezept (1X) ergibt 4 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 14oz Kartoffeln (400g)
- 1/2tsp Salz
- 3Tbsp Maisstärke
- 2oz Käse (60g)
- 1 sheet Nori
- as needed Öl
- 1Tbsp Butter
- 2tsp Sojasoße
ZUBEREITUNG
- 1
Die Kartoffeln schälen. In einen Topf geben und mit reichlich Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann etwa 15 Minuten kochen, bis sie gabelweich sind.
- 2
Gut abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und glatt stampfen. Salz und Maisstärke hinzufügen und gut vermischen.
- 3
Den Teig in 12 gleiche Portionen teilen und jede zu einem kleinen Kreis flachdrücken. Ein Stück Käse in die Mitte legen, den Teig darum wickeln und vorsichtig zu einem Patty flachdrücken. Einen dünnen Nori-Streifen um jedes Stück wickeln.
- 4
Eine Bratpfanne leicht einölen und die Kartoffel-Mochi in einer Schicht anordnen. Bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten. Den Herd ausschalten, Butter und Sojasoße hinzufügen und vorsichtig schwenken. Warm servieren.
Rezept-ID
1267
Tipps & Hinweise
Sie können Kartoffelstärke anstelle von Maisstärke verwenden. Jede Art von Schmelzkäse funktioniert gut. Ich empfehle auch, Mentsuyu (japanische Nudelsuppen-Basis) anstelle von Sojasoße zu verwenden, um einen reichhaltigeren Geschmack zu erzielen.
MEINE BEWERTUNG
Registriere dich oder melde dich kostenlos an, um deine Bewertung einzureichen!
LOSLEGENBEWERTUNGEN
Sei der Erste, der eine Bewertung abgibt!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.