Eine perfekte Kombination aus erdigem Matcha und süßer Schokolade! Alles, was Sie tun müssen, ist die Zutaten zu mischen, in eine Form zu gießen und zu backen. Dieser feuchte, aromatische Rührkuchen ist im Handumdrehen fertig.
45 Minuten
Kiyo
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 3
Das Originalrezept (1X) ergibt 3 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- A2 Eier
- A1/4 cup ungesüßte Sojamilch
- A1.5tbsp Reisöl
- A3tbsp Rübenzucker
- B3/4 cup Reismehl
- C1tsp Backpulver
- C1tbsp Matchapulver
- C3tbsp Schokoladenstückchen
ZUBEREITUNG
Vorbereitung
Den Ofen auf 350°F (180°C) vorheizen.- 1
In einer Schüssel die (A)-Zutaten (Eier, Sojamilch, Reisöl und Rübenzucker) gut verrühren.
- 2
(B) (Reismehl) hinzufügen und rühren, bis kein trockenes Mehl mehr übrig ist. Dann (C) (Backpulver, Matchapulver und Schokoladenstückchen) hinzufügen und einige Schokoladenstückchen für den Belag beiseitelegen.
- 3
Den Teig in eine Kastenform gießen und die restlichen Schokoladenstückchen darüber streuen.
- 4
Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Rezept-ID
795
Tipps & Hinweise
・Die Backzeiten können je nach Ofen variieren—behalten Sie den Kuchen im Auge und passen Sie die Zeit bei Bedarf an.
・Das Rezept verwendet japanisches Reismehl (Marke Satori "Knuspriges Reismehl"), aber jedes feine Reismehl funktioniert. Die Textur kann je nach Marke leicht variieren.
・Wenn Sie keine antihaftbeschichtete Keramikbackform verwenden, legen Sie die Form mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.
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