Das ist ein Grundrezept bei uns zu Hause – und bei Kindern immer ein Hit! Alles, was Sie tun müssen, ist die Hähnchenbrust grob zu hacken, mit einfachen Gewürzen zu mischen und löffelweise direkt in eine Pfanne zu geben. Einfacher geht es nicht.
Wenn das Hacken der Hähnchenbrust zu aufwendig erscheint, können Sie stattdessen Hackfleisch vom Huhn verwenden und diese Nuggets im Handumdrehen zubereiten. Dank Ei und Mayonnaise werden die Nuggets saftig und zart – nicht trocken, wie Hähnchenbrust oft sein kann. Sie schmecken sogar ohne Dip-Sauce köstlich, was sie auch ideal für Lunchboxen macht.
15 Minuten
Chie Nagata (Tsuki)
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 3
Das Originalrezept (1X) ergibt 3 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 10oz Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut (300g)
- Pflanzenöl (zum Frittieren)
- A1 Ei
- A2tbsp. Kartoffelstärke (oder Maisstärke)
- A1tbsp. japanische Mayonnaise
- A1tsp. Hühnerbrühepulver (oder Granulat)
- A1/2tsp. geriebener Knoblauch
- ASalz und Pfeffer (nach Geschmack, großzügig würzen)
ZUBEREITUNG
- 1
Das Hähnchenbrustfilet grob mit einem Messer hacken, dann fein hacken und zerdrücken, bis es wie Hackfleisch aussieht.
- 2
In einer Schüssel das Hähnchen mit den (A)-Zutaten (Ei, Kartoffelstärke, Mayonnaise, Hühnerbrühe, Knoblauch, Salz und Pfeffer) vermengen und mit einem Löffel gründlich vermischen.
- 3
Erhitzen Sie etwa 6 mm Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie mit zwei Löffeln mundgerechte Portionen der Masse und lassen Sie sie in die Pfanne fallen. (Machen Sie sich keine Sorgen um unregelmäßige Formen – sie werden knusprig und köstlich!)
- 4
4–5 Minuten in der Pfanne braten, einmal wenden, bis beide Seiten goldbraun und durchgegart sind.
- 5
Genießen Sie sie so wie sie sind oder servieren Sie sie nach Belieben mit Ketchup.
Rezept-ID
788
Tipps & Hinweise
・Fetten Sie die Löffel leicht ein, bevor Sie die Masse aufschöpfen, um ein Ankleben zu verhindern.
・Diese Nuggets haben von sich aus viel Geschmack, passen aber auch gut zu Ketchup oder anderen Dipsaucen.
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She launched her blog, "Tsuki no Kazoku Shokudo" (Tsuki's Family Dining), in 2016. It quickly gained massive popularity, paving her way to becoming a professional culinary expert. Under the concept of "lifelong recipes you'll want to make on repeat," she shares quick, easy, and highly nutritious recipes. Her Instagram account boasts over 340,000 followers (as of June 2026). After becoming a Nadia Artist in 2023, she instantly stole the spotlight and won the "Best of Nadia 2023 Rookie Award," followed by the prestigious "Foodist Award 2023 Grand Prix." Recently, she has been making waves as the "Time-Saving Queen" through her appearances on popular TV shows like Fuji TV's Uwasa no Okyakusama and Nippon TV's Hirunandesu!. She is also the author of five cookbooks published by Fushosha and Takarajimasha.