Authentischer Geschmack zu Hause! Vielseitiges Hähnchen, perfekt zu Brot oder Reis
Dieses "Hähnchen im Kebab-Stil" wird einfach zubereitet, indem Hähnchenschenkel in einer speziellen würzigen Sauce mariniert und in der Pfanne gebraten werden. Aromatische Chili- und Curry-Gewürze sorgen bei jedem Bissen für einen authentischen, exotischen Geschmack.
Sie können es direkt über Reis als "Kebab-Reisschüssel" servieren, es für einen "Döner Kebab" einwickeln oder daraus ein "Hähnchen-Kebab-Sandwich" machen. Das ist ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird!
25 Minuten
Dokin
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 2
Das Originalrezept (1X) ergibt 2 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 21oz Hähnchenschenkel (600g)
- 3 Salatblätter
- 1tbsp Pflanzenöl
- A1tbsp Worcestershiresauce
- A1tbsp Chilipulver
- A1.5tsp Currypulver
- A1tsp geriebener Knoblauch (oder Paste aus der Tube)
- ASalz und Pfeffer (nach Geschmack)
- B1.5tbsp Ketchup
- B1.5tbsp japanische Mayonnaise
- B1.5tbsp Naturjoghurt, ungesüßt
- B2tsp Zitronensaft
- B0.5tsp Zucker
- B1tsp Chilipulver
ZUBEREITUNG
Vorbereitung
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Salat zerreißen.- 1
Die Hähnchenschenkel und die (A)-Zutaten (Worcestershiresauce, Chilipulver, Currypulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer) in einen Plastikbeutel geben, in das Hähnchen einreiben und 10–15 Minuten ruhen lassen.
- 2
1 EL Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenschenkel braten.
- 3
Wenn beide Seiten goldbraun sind, auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren, mit einem Deckel abdecken und 3–4 Minuten dämpfen.
- 4
Wenn das Hähnchen durchgegart ist, den Herd ausschalten.
- 5
Den Salat auf einem Servierteller anrichten und das Hähnchen darauf legen. Das Dressing (B) (Ketchup, Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Chilipulver) vermischen und über das Hähnchen gießen. Nach Wunsch mit Tomate, roter Zwiebel und Zitrone garnieren.
Rezept-ID
741
Tipps & Hinweise
Wenn Sie Hühnerbrust verwenden, fügen Sie 1 TL Sake und 1 TL Zucker zu den (A)-Zutaten hinzu, um das Fleisch zarter zu machen.
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About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!