Dieses schnelle und aromatische Gericht enthält Lachs und Avocado, die beide nährstoffreich und hervorragend für Ihre Haut sind.
Mit Sesamöl verfeinert, dauert die Zubereitung nur 5 Minuten.
Genießen Sie es als Vorspeise oder servieren Sie es über warmem Reis als sättigende Poke Bowl.
Bereiten Sie eine große Portion zu---Sie werden mehr davon wollen!
Tipp: Verwenden Sie eine vollreife Avocado---sie sollte beim sanften Drücken leicht nachgeben.
Schneiden Sie den Lachs und die Avocado für die beste Präsentation in gleichmäßig große Stücke.
Für eine würzige Note träufeln Sie kurz vor dem Servieren Chiliöl darüber.
5 Minuten
HarunaTakahashi
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 4
Das Originalrezept (1X) ergibt 4 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 7 oz Sashimi-Qualität Lachs
- 1 reife Avocado
- gehackte Frühlingszwiebeln & gerissene Nori-Algen, zum Garnieren
- A1 Knoblauchzehe, gerieben
- A1 tbsp. Sesamöl
- A2 tbsp. Sojasoße
- Aweiße Sesamsamen, nach Geschmack
ZUBEREITUNG
- 1
Schneide den Lachs und die Avocado in mundgerechte Würfel (ca. 2 cm). In einer Schüssel alle Zutaten A (geriebener Knoblauch, Sesamöl, Sojasoße und Sesamsamen) vermengen.
- 2
Lachs und Avocado vorsichtig mit der Sauce vermengen. Um die Avocado nicht zu zerdrücken, einen großen Löffel verwenden und alles behutsam unterheben.
Tipp: Du kannst den Lachs zuerst mit der Sauce mischen und dann die Avocado vorsichtig unterheben.
- 3
So servieren oder über einer Schüssel Reis. Nach Wunsch mit gehackten Frühlingszwiebeln oder gerissenen Nori-Algen garnieren.
Rezept-ID
31
Tipps & Hinweise
Verwende eine vollreife Avocado---sie sollte beim sanften Drücken leicht nachgeben.
Schneide den Lachs und die Avocado in gleichmäßig große Stücke für die beste Präsentation.
Für eine würzige Note, kurz vor dem Servieren mit Chiliöl beträufeln.
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I am a culinary expert, food coordinator, and wine instructor, living with my husband and our two children (ages 6 and 9). After graduating from a four-year university, I worked for an airline as a chief cabin attendant on both domestic and international flights. During that time, I discovered the richness and joy of diverse food cultures around the world. After leaving the airline, I decided to bring smiles to dining tables through food. Today, I develop, supervise, and style recipes for corporate websites and other media, coordinate food for TV programs, and teach wine classes at a wine school. I specialize in easy yet stylish appetizer recipes for everyday life, event recipes, kid-friendly dishes that don’t require separate servings, and healthy snack recipes. I focus on creating recipes that are visually appealing, flavorful, and easy to make for anyone following them. Culinary Qualifications Tokyo Kaikan Cooking School Special Course Diploma Certified Food Coordinator Wine Expert (Japan Sommelier Association) WSET Level 3 Award in Wines Certified Bronze-Level Wine Instructor (Wine Examination) Certified Finger Food Stylist