Hier ist eine leichtere Variante von Pommes frites – knusprige Kartoffeln, gewürzt mit Meeresalgen und Parmesan, ohne Frittieren zubereitet! Mit nur 1 Esslöffel Öl sind sie ohne schlechtes Gewissen genießbar, aber dennoch voller unwiderstehlichem Geschmack. Die Kombination aus würzigem Aonori (grünen Meeresalgen) und Käse macht diese Kartoffeln einfach unwiderstehlich. Perfekt als kinderfreundlicher Snack oder Beilage.
15 Minuten
Today’s Home Cooking!
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 2
Das Originalrezept (1X) ergibt 2 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 14oz Drillinge (mit Schale, etwa 7 kleine)
- 1tbsp Pflanzenöl
- 1tsp Hühnerbrühepulver (Granulat)
- A1tbsp geriebener Parmesankäse
- A1tsp Aonori (grünes Algenpulver)
- Aeine Prise Zucker
ZUBEREITUNG
Vorbereitung
Schneiden Sie die Drillinge der Länge nach in zwei Hälften. Ritzen Sie die Schale mit flachen Schnitten ein. Kurz abspülen, abtropfen lassen und noch leicht feucht auf eine mikrowellengeeignete Schüssel legen. Locker mit Frischhaltefolie abdecken und in der Mikrowelle (600W) 6–6½ Minuten garen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 1
Während die Kartoffeln in der Mikrowelle garen, zerdrücken Sie die Brühegranulat mit dem Rücken eines Löffels in einer Schüssel und mischen Sie es dann mit den (A)-Zutaten (Parmesan, Aonori und Zucker).
- 2
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie die Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten und braten Sie sie, dabei wenden und kochen, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abzutropfen.
- 3
Wenden Sie die heißen Kartoffeln in der Gewürzschüssel, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Abschmecken und bei Bedarf extra Salz hinzufügen.
Rezept-ID
791
Tipps & Hinweise
・Waschen Sie die Drillinge gründlich, da die Schalen verwendet werden. Entfernen Sie bei Bedarf Augen oder Makel.
・Normale Kartoffeln funktionieren auch — verwenden Sie 2 mittelgroße Kartoffeln, in Spalten geschnitten, und mikrowellen Sie sie etwa 6 Minuten.
・Für eine Erwachsenenversion mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
・Rezept mit einer 26 cm (10 Zoll) Pfanne getestet.
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I create hearty recipes that go perfectly with both rice and drinks. My recipes are designed to solve the common struggles of “no time, no money, and no ingredients” with quick, easy solutions. Since moving recently, I’ve been focusing more on budget-friendly recipes, offering plenty of dishes that are both delicious and cost-effective. I hope my recipes can make everyday cooking feel a little easier, a little tastier, and turn mealtimes at home into moments of happiness. Please feel free to use my recipes to bring a smile to the faces of your loved ones! Profile I’m a culinary expert from Saitama Prefecture, born and raised here. I transitioned into the culinary profession after starting to share recipes on social media. Now, I work on recipe development for food manufacturers, product PR, and provide photos and videos, actively engaging in a wide range of food-related activities."