Schnell zubereitet mit Spiegeleiern! Ein super einfacher Salat, den Kinder lieben werden
„Ich brauche noch eine Beilage!" „Ich habe nichts für eine Bento-Box!" Dieser einfache Makkaronisalat, der in 10 Minuten fertig ist, kommt zur Rettung!
Anstatt hartgekochte Eier zu verwenden, spart dieses Rezept Zeit, indem Spiegeleier in der Tartarsauce verwendet werden. Er ist schnell zubereitet und voller der reichhaltigen japanischen Mayonnaisesauce, die Kinder lieben, sodass er in kürzester Zeit von Ihrem Esstisch verschwinden wird.
Das ist perfekt für den Fall, dass Sie nichts für Lunchboxen vorbereitet haben. Der perfekte Hack für geschäftige Tage!
10 Minuten
Chiori
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 2
Das Originalrezept (1X) ergibt 2 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 0.5cup getrocknete Makkaroni (50 g)
- 1oz Zwiebel (1/4 einer ganzen Zwiebel)
- 3 Eier
- 2 Prisen Salz (zum Vorbereiten der Zwiebeln)
- 1tsp Salz (für das Kochwasser)
- A0.5tsp Zucker
- A0.25tsp Hühnerbrühepulver (oder Hühnerbrühe)
- A3tsp japanische Mayonnaise
- Aetwas Sesamöl (2-3 Tropfen)
- 1tsp Pflanzenöl
ZUBEREITUNG
- 1
Die Zwiebel fein hacken, mit 2 Prisen Salz bestreuen und gut mit einem Löffel vermischen. Ruhen lassen. Nach 5 Minuten die Zwiebel in gestapelte Küchentücher einwickeln und die Feuchtigkeit ausdrücken.
- 2
4 Tassen (1 Liter) Wasser mit 1 TL Salz in einem Topf erhitzen. Nach dem Aufkochen die Makkaroni hinzufügen und so lange kochen, wie auf der Packung angegeben.
- 3
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, dann die Eier in die Pfanne aufschlagen. 1 TL Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze etwa 3-4 Minuten braten, bis sie fest sind.
- 4
Die Eier herausnehmen und grob hacken.
- 5
In einer Schüssel die Zwiebel aus Schritt 1, das Ei aus Schritt 4 und die (A)-Zutaten (Zucker, Hühnerbrühepulver, Mayonnaise und Sesamöl) vermischen. Die Makkaroni hinzufügen und weiter mischen.
- 6
Auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit grobem schwarzen Pfeffer bestreuen.
Rezept-ID
613
Tipps & Hinweise
・Sie können die Menge der Makkaroni auf bis zu ¾ Tasse gehäuft (80 g) erhöhen. (Dies ergibt 3-4 Portionen.) Erhöhen Sie die Menge der Mayonnaise nach Geschmack.
・Da dieser Salat Ei enthält, nicht aufbewahren; bitte sofort nach der Zubereitung verzehren.
・Das Sesamöl wird für das Aroma hinzugefügt, verwenden Sie daher etwa 2-3 Tropfen oder etwa ¼ TL. Sie können die Menge auch erhöhen, wenn Sie möchten.
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I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.