Diese köstliche Miso-Suppe wird aus Vorratszutaten zubereitet – Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln.
Einfach und dennoch voller wohltuendem Geschmack.
5 Minuten
Rinaty
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 2
Das Originalrezept (1X) ergibt 2 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 1 kleine Kartoffel
- 1/4 Karotte
- 1/4 Zwiebel
- 7.5ml Sesamöl
- 5ml geriebener Ingwer
- 400ml Wasser
- 5ml Hondashi (japanische Suppenbouillongranulat)
- 30ml Awase Miso (gemischtes Miso)
- gehackte Frühlingszwiebeln, nach Geschmack (optional)
ZUBEREITUNG
- 1
Kartoffel und Karotte schälen, dann in etwa 2–3 mm dicke Halbmondscheiben schneiden. Die Zwiebel dünn schneiden.
- 2
In einem Topf das Sesamöl und die Ingwerpaste bei mittlerer Hitze erhitzen. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten.
- 3
Wasser und Hondashi hinzufügen. Sobald es kocht, bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten köcheln lassen und dabei den Schaum abschöpfen.
- 4
Den Herd ausschalten und das Miso einrühren.
- 5
In Schüsseln servieren und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Rezept-ID
243
Tipps & Hinweise
Das Anbraten des Gemüses vor dem Köcheln bringt seine natürliche Süße hervor. Das Sesamöl und der Ingwer verleihen ein reiches Aroma und Tiefe im Geschmack.
MEINE BEWERTUNG
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LOSLEGENBEWERTUNGEN
473
…
Einfach zuzubereiten und super geworden.
Werde ich definitiv wieder machen.
Ich habe Schweinehackfleisch hinzugefügt (das ich zuerst angebraten habe). Es hat die Suppe bereichert, die köstlich ist
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."