Einfach die Zutaten schneiden, in einen Topf geben und köcheln lassen – dieses wärmende Pot-au-feu erfordert minimalen Aufwand.
Während das Köcheln eine Weile dauert, können Sie es auf dem Herd lassen, während Sie Ihr Hauptgericht und die Beilagen vorbereiten.
Ehe Sie sich versehen, ist Ihre gesamte Mahlzeit fertig!
Mit zart schmelzendem Gemüse und wohltuenden Aromen wird diese Suppe Sie von innen heraus wärmen.
45 Minuten
Rinaty
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 2
Das Originalrezept (1X) ergibt 2 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 1/8 Daikon-Rettich
- 3 Würstchen (geräuchert oder Wiener Art)
- 1/3 Karotte
- 1/4 mittlerer Weißkohl
- 1/2 Zwiebel
- A400ml Wasser
- A10ml granuliertes Consommé (oder Hühnerbrühepulver)
- A5ml Sojasoße
- ASalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
ZUBEREITUNG
- 1
Den Daikon schälen und in 1,5 cm dicke Halbmonde schneiden. Den Kohlkeil der Länge nach halbieren, dabei den Strunk dran lassen. Die Zwiebel in 4 Spalten schneiden, das Wurzelende intakt lassen. Die Karotte in 4 Stücke schneiden. Die Würstchen diagonal halbieren.
- 2
Alle Zutaten zusammen mit A (Wasser, Consommé, Sojasoße, Salz und Pfeffer) in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann abdecken und bei niedriger Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse sehr weich ist.
Rezept-ID
210
Tipps & Hinweise
Dieses Rezept verwendet einen 18 cm (7 Zoll) Staub-Topf, aber ein normaler Topf mit Deckel funktioniert genauso gut. Wenn zu viel Flüssigkeit verdunstet, einfach etwas mehr Wasser hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Ein fest schließender Deckel verhindert, dass zu viel Feuchtigkeit entweicht, und sorgt dafür, dass das Gemüse gleichmäßig gart.
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."