Diese fluffigen Chicken Nuggets werden aus Hähnchen und Tofu hergestellt – perfekt für Kinder!
Dank des Tofus sind sie weich und köstlich, und zu Hause viel günstiger herzustellen als fertige zu kaufen.
Toll als Snack, Lunchbox-Beilage oder Beilagengericht!
15 Minuten
Rinaty
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 2
Ergibt 8 Stück
Das Originalrezept (1X) ergibt 2 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 7 oz Hühnerbrust ohne Knochen und Haut
- 5 oz fester Tofu
- 2 tbsp. Weizenmehl (Type 405)
- 2 tbsp. Kartoffelstärke (oder Maisstärke)
- 2 tbsp. japanische Mayonnaise
- 1/2 tbsp. Hühnerbrühepulver
- 1 tsp. Sojasoße
- 1/2 tsp. Knoblauchpaste
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl nach Bedarf (zum flachen Frittieren)
ZUBEREITUNG
Vorbereitung
Den Tofu in ein Küchenpapier wickeln und vorsichtig ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.- 1
Das Hähnchen (ohne Haut) und den Tofu in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis alles fein gehackt ist.
Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, das Hähnchen von Hand fein hacken.
- 2
Das Hähnchen in eine Schüssel geben. Mehl, Kartoffelstärke, japanische Mayonnaise, Hühnerbrühepulver, Sojasoße, Knoblauchpaste, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen. Die Masse wird recht weich sein.
- 3
Öl in eine Pfanne gießen, sodass es etwa 1,5 cm tief ist. Die Masse mit einem Löffel aufnehmen und beim Hineingeben ins Öl vorsichtig zu Nuggets formen. Bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- 4
Mit Ketchup, Senf oder Ihrer Lieblings-Dipsauce servieren.
Rezept-ID
198
Tipps & Hinweise
Sie können Hühnerbrust, Oberschenkel, Hackfleisch oder Filet verwenden.
Entfernen Sie die Haut vom Hähnchen, und wenn Sie Filet verwenden, entfernen Sie die Sehne.
Die Masse ist weich, verwenden Sie daher einen Löffel, um die Nuggets zu formen und beim Frittieren ins Öl zu geben.
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."