Das ist das ultimative Wohlfühlessen: Japanisches Tamago Kake Gohan (TKG, rohes Ei über Reis) trifft auf Butter-Sojasauce-Reis!
Die Methode ist einfach: Zuerst das Eiweiß kochen, es um das Eigelb und ein Stück Butter wickeln, dann auf heißen Reis legen.
Aufbrechen und das goldene Eigelb mit geschmolzener Butter und Sojasoße vermischen lassen – es ist absolut dekadent und macht süchtig. Einmal probiert, gibt es kein Zurück mehr!
5 Minuten
Makorin & Penko
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 1
Das Originalrezept (1X) ergibt 1 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 1 Schüssel heißen gedämpften Reis
- 1 großes Ei (getrennt)
- 2tsp Sojasoße
- 2tsp Butter
ZUBEREITUNG
Vorbereitung
Trenne das Eigelb vom Eiweiß. Wenn das Eiweiß zu dickflüssig ist, leicht aufschlagen.
- 1
Eine beschichtete Pfanne leicht einölen. Das Eiweiß dünn in der Pfanne verteilen und garen, bis es gestockt ist. Das rohe Eigelb und ein Stück Butter in die Mitte legen, dann die Ränder des Eiweißomeletts darüberfalten, um sie einzuwickeln. Das gefaltete Omelett in der Pfanne lassen, wenn du ein weiches statt flüssiges Eigelb bevorzugst.
- 2
Auf den heißen Reis legen. Das Omelett aufbrechen, mit Sojasoße beträufeln und genießen!
Rezept-ID
794
Tipps & Hinweise
・Verwende ein großes Ei (Größe L), um ein größeres Eiweiß zu haben—das macht es einfacher, das Eigelb und die Butter einzuwickeln.
・Passe den Gargrad des Eigelbs von flüssig bis weich gestockt nach deinem Geschmack an.
・Füge mehr oder weniger Butter/Sojasoße hinzu, um den Salzgehalt nach Geschmack anzupassen.
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"I create quick, budget-friendly everyday meals that don’t require overexertion, as well as easy “one more dish” recipes using seasonal and affordable ingredients. My goal is to make delicious, comforting everyday meals with the ingredients and seasonings you already have at home—meals that both children and adults can enjoy together around the table with smiles. Awards & Achievements: 👑 Nadia 2018 Rookie Award 👑 Nadia Dairy Farmer Support! Milk Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Yamaki Overcome Picky Eating with Katsuobushi Contest – Yamaki Special Award 👑 Nadia × Fujicco Easy Arranged Recipe Contest with Steamed Beans – Fujicco Award 👑 Nadia Editorial Team Award (Oct. 2022) 👑 Nadia Monthly MVP (Nov. 2022) 👑 Nadia × Kuradashi Stop Food Waste! Imperfect Ingredients Recipe Contest – Kuradashi Award 👑 Nadia × Japan Dried Beans Association Bean Arrangement Recipe Championship – Grand Prix 👑 Nadia Official Character Launch! Nya-dia Character Bento & Sweets Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Hanamaruki Liquid Shio Koji Recipe Contest – Idea Recipe Award ・Nippon Ham 2nd Food Allergy-Friendly Cooking Contest – Judges’ Special Award ・Umami Seasoning Contest – “Shikanai” Award ・Meiji Oishii Gyunyu Family-Pleasing Milk Recipe Contest – Grand Prix ・Fujicco “Yorokonbu” Onigiri Contest – Grand Prix ・BRITA BRI Shabu Contest – Grand Prix ・Rama 50th Anniversary Regional Toast Contest – Kinki & Shikoku Region Grand Prix …and many more awards."