Kein Mehl nötig! Ein schnelles Gericht mit einer süchtig machenden Reichhaltigkeit und Würze
Hähnchenschenkel stiehlt die Show mit getrocknetem Aonori-Algensalz und Käse!
Dieses überraschend einfache Gericht gelingt mühelos. Einfach das Hähnchen garen und dann mit dem umami-verstärkenden Käse-Algen-Salz bestreuen! Kein Mehl nötig, daher auch kohlenhydratarm.
Die Reichhaltigkeit und der Duft des geriebenen Parmesankäses in Kombination mit aromatischen getrockneten grünen Algen sind eine perfekte Ergänzung zum gebratenen Hähnchen. Dieses Gericht ist sehr sättigend und passt hervorragend sowohl zu Reis als auch zu Getränken!
10 Minuten
Yuu
PROFIL
ZUTATEN
PORTIONEN 2
Das Originalrezept (1X) ergibt 2 Portionen
Beim Anpassen des Rezepts müssen die Verhältnisse einiger Zutaten möglicherweise leicht angepasst werden. Passen Sie nach Bedarf an und würzen Sie nach Geschmack.
- 10.5oz Hähnchenschenkel ohne Knochen (etwa 3 Schenkel, 300g)
- A1tbsp Sake (oder Weißwein)
- A1/3tsp Salz
- APfeffer nach Geschmack
- A1/2tsp geriebener Knoblauch (oder 2cm Knoblauchpaste aus der Tube)
- B1tbsp geriebener Parmesan
- B1/2tsp getrockneter grüner Meeresalgen (Aonori-Algenflocken)
ZUBEREITUNG
- 1
Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke und reiben Sie die Zutaten A Sake1tbsp、Salz1/3tsp、Pfeffer nach GeschmackNA、geriebener Knoblauch1/2tsp ein.
- 2
Erhitzen Sie 1/2 EL Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie das marinierte Hähnchen mit der Hautseite nach unten in die Pfanne. 3 Minuten braten, wenden und die andere Seite weitere 3 Minuten braten.
- 3
Nehmen Sie das Hähnchen auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzutropfen. Legen Sie das Hähnchen in einen Plastikbeutel, fügen Sie die Zutaten B geriebener Parmesan1tbsp、getrockneter grüner Meeresalgen1/2tsp hinzu und schütteln Sie, um es zu überziehen.
Rezept-ID
641
Tipps & Hinweise
・Anpassungen:
ーWenn Sie keinen geriebenen Parmesan mögen, können Sie ihn weglassen. Erhöhen Sie in diesem Fall die Salzmenge in der Marinade leicht.
ーSie können den Knoblauch weglassen, wenn Sie ihn nicht mögen.
・Sowohl Kühlung als auch Einfrieren sollte nach dem Fertigstellen des Gerichts erfolgen.
・Ein Toaster-Ofen eignet sich am besten zum Aufwärmen! Wenn Sie keinen haben, legen Sie es auf einen mikrowellengeeigneten Teller, der mit einem Küchentuch ausgelegt ist, und erhitzen Sie es in der Mikrowelle ohne Frischhaltefolie. (Wenn gefroren, zuerst in den Kühlschrank legen, um es natürlich aufzutauen!)
・Ich habe eine 26 cm (10,2 Zoll) Bratpfanne verwendet.
・Haltbarkeit: 3-4 Tage im Kühlschrank, 30 Tage im Gefrierschrank.
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."