একটি অত্যন্ত সহজ ওয়ান-পট ডিশ—শুধু এটি সিমারে রাখুন এবং আপনি পাবেন চকচকে, সুস্বাদু তেরিয়াকি-স্টাইল সস-মাখানো নরম চিকেন থাই। রহস্য হলো শেষে একটু ভিনেগার যোগ করা: এটি স্বাদকে উজ্জ্বল করে এবং সসকে একটি সুন্দর চকচকে ভাব দেয়।
ব্যস্ত দিনগুলোর জন্য একদম উপযুক্ত যখন আপনি কম পরিশ্রমে কিছু পেটভরা খাবার চান। ভাপানো ভাতের সাথে পরিবেশন করুন এবং পুরো পরিবার এটি ভালোবাসবে!
30 মিনিট
Yasu
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 2
মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 12oz chicken thighs (skin-on, 350g)
- 2 boiled eggs
- 1tsp vinegar
- A0.6cups water (150ml)
- A3tbsp mirin
- A3tbsp soy sauce
- A1tbsp sake
- A1tbsp sugar
প্রণালী
- 1
Cut chicken thighs into bite-size pieces with kitchen scissors and place in a pot. Add all (A) ingredients (water, mirin, soy sauce, sake, and sugar), stir lightly, and simmer over medium heat.
- 2
While the chicken simmers, peel the boiled eggs. When the sauce becomes glossy, add the eggs and roll them around in the sauce for about 2 minutes.
- 3
Finish by adding vinegar and mix briefly. Serve warm.
রেসিপি আইডি
814
টিপস ও নোট
・শেষে ভিনেগার যোগ করলে শুধু স্বাদ সতেজ হয় না, গ্লেজও উন্নত হয়:
ーচিনি ক্যারামেলাইজ করতে সাহায্য করে, যা আরও সমৃদ্ধ চকচকে ভাব দেয়
ーতেল ছড়িয়ে দেয়, তৈলাক্ততা রোধ করে
・সেরা ফলাফলের জন্য, আগে থেকে সিদ্ধ ডিম প্রস্তুত করুন বা মুরগি রান্নার সময় খোসা ছাড়ান।
・এই রেসিপিতে US কাপ ব্যবহার করা হয়েছে (১ কাপ ≈ ২৪০ মিলি)।
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
প্রথম পর্যালোচনা করুন!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.