শুধুমাত্র একটি ব্লেন্ডার দিয়ে, আপনি বাড়িতেই একটি ঘন, আর্দ্র এবং বিলাসবহুল মাচা চিজকেক তৈরি করতে পারেন।
মূল বিষয় হলো মাসকারপোনে চিজ অন্তর্ভুক্ত করা, যার স্বাদ মৃদু এবং ক্রিম চিজের তুলনায় কম টক। হোয়াইট চকোলেট সমৃদ্ধতা বাড়ায় এবং মাচার সাথে নিখুঁতভাবে মিলে যায়।
এই রেসিপিটি সম্পূর্ণ আনন্দের জন্য, তাই এতে ক্যালোরি একটু বেশি। যদি আপনি আপনার গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করছেন, তাহলে ১২ টুকরো করে কাটুন—প্রতিটি টুকরো প্রায় ১৯৫ কিলোক্যালোরি হবে।
15 মিনিট
রাতভর ঠান্ডা করা সহ
Zono
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 8
৬ ইঞ্চি গোল কেক প্যান
মূল রেসিপি (১X) থেকে 8 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 1.5oz সাদা চকোলেট
- 1/4 cup সর্বজনীন আটা
- 1tbsp মাচা পাউডার
- 7oz ক্রিম চিজ
- 3oz মাসকারপোনে চিজ
- 0.5cup দানাদার চিনি
- 2 বড় ডিম
- 2/3 cup হেভি ক্রিম
প্রণালী
প্রস্তুতি
ওভেন ৪০০°F (২০০°C) তে প্রিহিট করুন।- 1
সাদা চকোলেট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে রাখুন এবং ৬০০W-এ ১-২ মিনিট গরম করুন, ঘন ঘন পরীক্ষা করুন, নরম না হওয়া পর্যন্ত। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- 2
একটি ব্লেন্ডারে ক্রিম চিজ, মাসকারপোনে, চিনি, ডিম এবং গলানো সাদা চকোলেট একসাথে মেশান। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- 3
হেভি ক্রিম যোগ করুন এবং আবার ব্লেন্ড করুন। আটা এবং মাচা চেলে দিন, তারপর শুধু মিশে যাওয়া পর্যন্ত সংক্ষেপে মেশান।
- 4
একটি ৬ ইঞ্চি (১৫ সেমি) গোল প্যানে ভেজা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লাইন করুন (লাইন করার আগে কুঁচকান, ভেজান এবং নিংড়ান)।
- 5
প্রস্তুত প্যানে সূক্ষ্ম জালের চালনি দিয়ে ব্যাটার ছেঁকে নিন যাতে রেশমি টেক্সচার নিশ্চিত হয়।
- 6
৪০০°F (২০০°C) তে ৩৫ মিনিট বেক করুন। ঠান্ডা হতে দিন, তারপর পরিবেশনের আগে প্যানে রাতভর ফ্রিজে রাখুন।
রেসিপি আইডি
803
টিপস ও নোট
・মাইক্রোওয়েভের সময় ভিন্ন হতে পারে, তাই চকোলেট ঘন ঘন পরীক্ষা করুন।
・বেক করার আগে ব্যাটার ছেঁকে নিলে চিজকেক আরও মসৃণ ও ক্রিমি হয়।
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
প্রথম পর্যালোচনা করুন!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.