Tokyo Recipes by Nadia

টোনকাটসু

প্রকাশিত

আপডেট করা হয়েছে

বাইরে মুচমুচে, ভেতরে রসালো! এই ঘরে তৈরি টোনকাতসু আপনার ভাবনার চেয়েও সহজ। আপনি এই রেসিপিটি শুকরের মাংসের পরিবর্তে মুরগি দিয়েও তৈরি করতে পারেন। ওরচেস্টারশায়ার সস এবং কেচাপ সস এর সাথে নিখুঁতভাবে মানানসই।
টোনকাটসু
আরও ছবি দেখুন (1)
রান্নার সময়

20 মিনিট

রেট করুন
Zono
Artist

Zono

Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.

প্রোফাইল

উপকরণ

পরিবেশন 2

মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়

রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।

  • 2 পোর্ক লয়েন চপ (প্রায় ২ সেমি পুরু)
  • as needed লবণ
  • as needed গোলমরিচ
  • as needed পানকো ব্রেডক্রাম্ব
  • for frying তেল
  • 1 ডিম
  • 1 Tbsp পানি
  • 2 Tbsp সর্বজনীন আটা

প্রণালী

  • 1

    পোর্ক লয়েন চপে সংকুচিত হওয়া রোধ করতে কয়েকটি ছোট কাটা দিন। উভয় পাশে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মেখে নিন।

    টোনকাটসু Process1
  • 2

    ডিমে পানি যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান। ব্যাটার তৈরি করতে মেশাতে মেশাতে ধীরে ধীরে ডিমের মিশ্রণটি আটায় যোগ করুন।

    টোনকাটসু Process2
  • 3

    শুয়োরের মাংস ব্যাটারে মাখিয়ে নিন, তারপর উভয় পাশে পানকো ব্রেডক্রাম্ব লাগান।

    টোনকাটসু Process3
  • 4

    প্রায় ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তেলে ২-৩ মিনিট ডিপ-ফ্রাই করুন। উল্টে আরও ২-৩ মিনিট ভাজুন, বা সোনালি বাদামী ও সম্পূর্ণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত। অতিরিক্ত তেল ঝরাতে ওয়্যার র‍্যাকে রাখুন।

    টোনকাটসু Process4

রেসিপি আইডি

1266

টিপস ও নোট

মাংসের পুরুত্বের উপর নির্ভর করে রান্নার সময় সামঞ্জস্য করুন। এই আবরণটি শুধু পোর্ক কাটলেটেই নয়, সবজিতেও সুস্বাদু। যদি পানকো ব্রেডক্রাম্ব না পান, তাহলে তাজা রুটি মিহি গুঁড়ো করে তার পরিবর্তে ব্যবহার করুন।

আমার রেটিং

আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!

শুরু করুন

পর্যালোচনা

প্রথম পর্যালোচনা করুন!

এই রেসিপি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন