Zono
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 4
মূল রেসিপি (১X) থেকে 4 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 4 বেগুন
- A1 1/4 cup দাশি (১ ১/৪ কাপ)
- A1 2/3 tbsp সয়া সস
- A1 tbsp চিনি
- A1 tbsp. sake সাকে
- A1 tsp কুরানো আদা
- for frying তেল
- as needed শিসো পাতা বা সবুজ পেঁয়াজ
প্রণালী
- 1
বোঁটা কেটে বেগুনটি অর্ধেক করুন। বেগুনে অগভীর কাটা দিন যাতে এটি সহজে স্বাদ শোষণ করতে পারে।
- 2
তিক্ততা দূর করতে বেগুনটি ১০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
- 3
A দাশি1 1/4 cup、সয়া সস1 2/3 tbsp、চিনি1 tbsp、সাকে1 tbsp. sake、কুরানো আদা1 tsp-এর উপকরণগুলো ফুটিয়ে নিন।
- 4
বেগুনটি মুছে শুকিয়ে নিন, তারপর তেলে ডিপ-ফ্রাই করুন।
- 5
১-২ মিনিট ডিপ-ফ্রাই করুন, তারপর উল্টে আরও ১ মিনিট রান্না করুন।
- 6
বেগুনটি একটি স্টোরেজ কন্টেইনারে রাখুন। এর উপর দাশি মিশ্রণ ঢালুন। ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
- 7
পরিবেশনের থালায় স্থানান্তর করুন এবং কুচানো শিসো পাতা বা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।
রেসিপি আইডি
1201
টিপস ও নোট
সেরা স্বাদের জন্য, বেগুনকে কমপক্ষে ২ ঘণ্টা মশলায় ভিজিয়ে রাখুন। আপনি যেকোনো ধরনের দাশি ব্যবহার করতে পারেন, যেমন দাশি পাউডার বা দাশি টি ব্যাগ। যদি জাপানি বেগুন না পান, চীনা বেগুন একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
প্রথম পর্যালোচনা করুন!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.