নরম গরুর মাংসের টুকরো নিখুঁতভাবে সিয়ার করা এবং সুস্বাদু জাপানি স্টাইলের সস দিয়ে মাখানো, ক্রিমি ম্যাশড আলুর উপরে পরিবেশন করা হয়েছে। এই ডিশটি বিশেষভাবে সুস্বাদু যখন একটি লোহার প্লেটে গরম গরম ছ্যাঁকছ্যাঁক করে পরিবেশন করা হয়!
15 মিনিট
Kamekichi Papa
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 2
মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 7oz চাক স্টেক (200গ্রাম)
- 1 আলু
- লবণ ও গোলমরিচ (স্বাদমতো)
- কুচানো পার্সলে (সাজানোর জন্য)
- A2tbsp সয়া সস
- A2tbsp মিরিন
- A2tbsp সাকে (অথবা ড্রাই হোয়াইট ওয়াইন)
- A2tsp মাখন
প্রণালী
প্রস্তুতি
আলু খোসা ছাড়িয়ে লবণ জলে সিদ্ধ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেখে নিন। ইচ্ছামতো হালকা লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- 1
স্টেককে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং উপরিভাগে ক্রিসক্রস প্যাটার্নে কাটুন। স্টেককে এক কামড়ের আকারের টুকরোয় কাটুন।
- 2
স্টেককে এক কামড়ের আকারের টুকরোয় কাটুন।
- 3
একটি স্কিলেট গরম করুন এবং হালকা তেল দিয়ে মাখুন। গরুর মাংসের টুকরোগুলো সব দিক থেকে বাদামি হওয়া পর্যন্ত সিয়ার করুন।
- 4
প্যানে A সয়া সস2tbsp、মিরিন2tbsp、সাকে2tbsp、মাখন2tsp যোগ করুন এবং দ্রুত ফুটিয়ে নিন, গরুর মাংসে মাখিয়ে নিন।
- 5
গরম প্লেটে ম্যাশড পটেটো পরিবেশন করুন, উপরে গরুর মাংস ও সস দিন এবং কুচানো পার্সলে ছিটিয়ে দিন।
রেসিপি আইডি
767
টিপস ও নোট
・গরুর মাংসের রান্নার মাত্রা আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
・এই রেসিপিটি মুরগির সাথেও দারুণভাবে কাজ করে!
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
প্রথম পর্যালোচনা করুন!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.