চিংড়ি এবং অ্যাসপারাগাস রসুন দিয়ে ভাজা, সহজভাবে লবণ, কালো মরিচ এবং একটু লেবুর রস দিয়ে মশলা করা, যা একটি সতেজ সমাপ্তির জন্য। তৈরি করতে দ্রুত এবং স্বাদে ভরপুর!
এক গ্লাস সাদা ওয়াইনের সাথে নিখুঁতভাবে মানানসই, অথবা হালকা খাবারের জন্য ভাতের পরিবর্তে পাস্তার উপরে পরিবেশন করে দেখুন।
15 মিনিট
Kamekichi Papa
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 2
মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 3 বড় চিংড়ি (যেমন ব্ল্যাক টাইগার চিংড়ি; খোসা ছাড়ানো এবং শিরা বের করা)
- 2 সবুজ অ্যাসপারাগাস
- 1 রসুনের কোয়া (পাতলা করে কাটা)
- লবণ ও গোলমরিচ (স্বাদমতো)
- একটি লেবুর ১/৪ অংশ (ওয়েজ করে কাটা)
- 2tbsp জলপাই তেল
প্রণালী
প্রস্তুতি
চিংড়িগুলো ৩/৪ ইঞ্চি (২ সেমি) টুকরো করে কাটুন।
- 1
অ্যাসপারাগাসের ডাঁটার শেষ অংশ কেটে ফেলুন এবং সবজি ছাড়ানোর যন্ত্র দিয়ে নিচের অর্ধেক ছিলে শক্ত বাইরের খোসা সরিয়ে নিন। তেরছাভাবে ১/২ ইঞ্চি (১ সেমি) টুকরো করে কাটুন।
- 2
একটি প্যানে কম আঁচে জলপাই তেল গরম করুন। কাটা রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধ বের হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- 3
চিংড়ি যোগ করুন এবং শুধু গোলাপি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর অ্যাসপারাগাস যোগ করুন।
- 4
প্যানের উপর লেবুর ওয়েজ চিপে নিন, লবণ ও কালো গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
রেসিপি আইডি
765
টিপস ও নোট
・চিংড়ি বেশি রান্না করবেন না—নরম রাখতে গোলাপি হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।
・এই ডিশটি সাদা ওয়াইনের সাথে দারুণ মানায়, অথবা দ্রুত মূল ডিশের জন্য পাস্তার সাথে মিশিয়ে নিন।
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
প্রথম পর্যালোচনা করুন!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.