ফ্রিজের সাধারণ উপকরণ দিয়ে তৈরি একটি দ্রুত ও সহজ দুপুরের খাবার—এই ইয়াকিতোরি-স্টাইল রাইস বোল এতটাই সুস্বাদু যে হয়তো ভাত যথেষ্ট হবে না!
নরম মুরগির মাংস এবং মিষ্টি-নোনতা সস দিয়ে, এটি দ্রুত খাবার বা এমনকি প্রধান খাবার হিসেবেও নিখুঁত।
সেই দিনগুলির জন্য আদর্শ যখন আপনি ন্যূনতম প্রচেষ্টায় কিছু সুস্বাদু চান!

20 মিনিট

Mai Gohan
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 2
মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 2 bowls রান্না করা ভাত
- 7 oz মুরগির উরু (এক কামড়ের আকারে কাটা)
- 1 জাপানি লম্বা পেঁয়াজ বা সবুজ পেঁয়াজ (এক ইঞ্চি লম্বা টুকড়ায় কাটা (৩ সেমি))
- 1 tbsp. সর্বজনীন ময়দা
- 1 tbsp. তিলের তেল
- 1 tbsp. চিনি
- 1 tbsp. সাকে
- 2 tbsp. সয়া সস
- 2 tbsp. মিরিন
- ভাজা সাদা তিল (স্বাদমতো)
- লবণ ও গোলমরিচ (স্বাদমতো)
- কুচানো স্ক্যালিয়ন (ঐচ্ছিক)
- কুচানো নোরি (ঐচ্ছিক)
প্রণালী
- 1
মুরগিতে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মেরিনেট করুন। ময়দাসহ একটি জিপ ব্যাগে রেখে সমানভাবে মাখিয়ে নিন।
জাপানি লম্বা পেঁয়াজ ৩ সেমি টুকড়ায় কাটুন। একটি ছোট বাটিতে চিনি, সাকে, সয়া সস এবং মিরিন (A) মিশিয়ে নিন।
- 2
একটি প্যানে মাঝারি আঁচে তিলের তেল গরম করুন। জাপানি লম্বা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং উভয় দিক বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সরিয়ে আলাদা রাখুন।

- 3
একই প্যানে, মুরগির চামড়ার দিক নিচে রেখে প্রায় ২ মিনিট সিয়ার করুন। উল্টে দিন, ঢাকনা দিন এবং কম আঁচে আরও ২ মিনিট ভাপান।

- 4
মিশ্রিত সস (A) এবং জাপানি লম্বা পেঁয়াজ আবার প্যানে যোগ করুন। মুরগি উল্টাতে উল্টাতে রান্না করুন যতক্ষণ না সস ঘন হয়ে সব কিছু মেখে যায়।

- 5
একটি বাটিতে গরম ভাত নিন। উপরে মুরগি ও সবুজ পেঁয়াজ দিন, বাকি সস ঢালুন এবং ভাজা তিল ছিটিয়ে দিন। ইচ্ছা হলে কুচানো স্ক্যালিয়ন ও কুচানো নোরি দিয়ে সাজান।
রেসিপি আইডি
92
টিপস ও নোট
・ মুরগি ভাপানোর সময়, ঢাকনা সরানোর পরে কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত তেল মুছে নিন।
・ সস দিয়ে লেপার সময় মুরগি উল্টে দিন যাতে সমানভাবে গ্লেজ হয়।
・ মশলাদার স্বাদের জন্য, চিলি ফ্লেক্স ছিটিয়ে দিন।
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
প্রথম পর্যালোচনা করুন!
About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.