এই মিসো বাটার সোর্ডফিশ নরম, সুস্বাদু এবং অবিশ্বাস্যভাবে তৃপ্তিদায়ক।
কোনো কাঁটা নেই এবং হালকা স্বাদের কারণে, সোর্ডফিশ উপভোগ করা সহজ—এমনকি বাচ্চাদের জন্যও!
সুস্বাদু মিসো এবং মাখনের গ্লেজ এটিকে অপ্রতিরোধ্য করে তোলে, এবং তাজা গুঁড়ো কালো মরিচ একটি দুর্দান্ত ঝাঁজ যোগ করে।
ভাত-প্রেমীদের নিশ্চিত প্রিয়!
20 মিনিট
Suzuka
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 2
মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 4 সোর্ডফিশ ফিলে (মোট প্রায় ১৪–১৬ আউন্স)
- লবণ ও গোলমরিচ (স্বাদমতো)
- আলুর স্টার্চ বা কর্নস্টার্চ (প্রয়োজনমতো)
- 1 tsp. উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 1/2 tbsp. লবণমুক্ত মাখন
- তাজা গ্রাউন্ড কালো মরিচ (স্বাদমতো)
- A1 tsp. সাকে (বা শুকনো সাদা ওয়াইন)
- A1 tsp. মিরিন
- A2 tsp. মিসো পেস্ট
- A1/2 tsp. সয়া সস
প্রণালী
- 1
মাছ প্রস্তুত করুন:
কাগজের তোয়ালে দিয়ে সোর্ডফিশ শুকিয়ে নিন। উভয় পাশে হালকা লবণ ও গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন। একটি ছোট বাটিতে A গ্রুপের উপকরণ (সাকে, মিরিন, মিসো, সয়া সস) মিশিয়ে মিসো গ্লেজ তৈরি করুন।
- 2
আবরণ দিন এবং সিয়ার করুন:
মাছে হালকা করে আলুর স্টার্চ ছিটিয়ে দিন। একটি স্কিলেটে মাঝারি আঁচে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং ফিলেগুলো এক পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত সিয়ার করুন।
- 3
গ্লেজ করুন এবং ভাপে রান্না করুন:
ফিলেগুলো উল্টে দিন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং মিসো গ্লেজ ঢেলে দিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মাছ সম্পূর্ণ সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত আস্তে রান্না করুন।
- 4
শেষ করুন এবং পরিবেশন করুন:
মাখন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে প্রতিটি ফিলের উপরে একটি করে রাখুন। মাখন সামান্য গলতে দিন, তারপর প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং স্বাদমতো তাজা গ্রাউন্ড কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন। ভাপানো ভাতের সাথে গরম পরিবেশন করুন।
রেসিপি আইডি
65
টিপস ও নোট
・ যে কেউ একটি সুস্বাদু, ভাতের সাথে মানানসই প্রধান খাবার চান
・ যারা মাছের রান্না উপভোগ করেন এমন গৃহস্থালি রাঁধুনি
・ পানীয়ের সাথে পরিবেশনের জন্য সুস্বাদু অ্যাপেটাইজার খুঁজছেন এমন মানুষ
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
প্রথম পর্যালোচনা করুন!
I create a variety of recipes with the theme of easy, delicious, homemade café-style meals. My goal is to make everyday cooking a little more fun. I’m currently a mother of two (ages 4 and 2). Since parenting leaves me with little time for cooking, I focus on developing quick and easy recipes. I’m a laid-back—and admittedly super lazy—home cook (haha), so I love sharing recipes you can make in the microwave, without using a knife or turning on the stove. I hope to introduce many dishes that are simple, stress-free, and still taste amazing.