এই ডিশটি হালকা সোর্ডফিশ-এর সাথে একটি সমৃদ্ধ মিসো-মেয়ো-চিজ টপিং মিলিয়ে তৈরি, সবকিছু টোস্টার ওভেনে বেক করা হয়।
এমনকি শিশুরা এবং যারা সাধারণত মাছ এড়িয়ে চলেন তারাও এটি সুস্বাদু মনে করবেন!
কোনো ভাজাভুজি নেই, উল্টানোর দরকার নেই—শুধু টপিং মিশিয়ে, ছড়িয়ে দিন এবং বেক করুন।
ব্যস্ত রাতের জন্য এটি একটি আদর্শ ডিশ, এবং আপনার খাদ্যতালিকায় আরও বেশি মাছ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
ইয়াকুজেন (ঔষধি খাবার) উপকারিতা:
- সোর্ডফিশ: শরীর উষ্ণ করে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, যকৃতের কার্যকারিতা সমর্থন করে
- মিসো: হজমে সহায়তা করে, যকৃতের স্বাস্থ্য বাড়ায় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ
- চিজ: শুষ্ক ত্বক, চুল এবং নাকের সমস্যায় সাহায্য করে; যকৃতের কার্যকারিতা উন্নত করে
15 মিনিট
Emi Matsuyama
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 4
মূল রেসিপি (১X) থেকে 4 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 4 সোর্ডফিশ স্টেক
- লবণ, স্বাদমতো
- সাকে, স্বাদমতো
- গোলমরিচ, স্বাদমতো
- A45ml মেয়োনেজ
- A15ml মিসো
- A10ml চিনি
- A120ml কুচানো পিজ্জা চিজ (বা মোজারেলা)
- Aমোটা গুঁড়া কালো গোলমরিচ (ঐচ্ছিক)
প্রণালী
প্রস্তুতি
সোর্ডফিশ কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। সামান্য লবণ, গোলমরিচ এবং সাকে দিয়ে মাখুন। একটি ছোট বাটিতে A (মেয়োনেজ, মিসো, চিনি) মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মেশান।- 1
সাজান এবং বেক করুন।
টোস্টার ওভেনের ট্রে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢাকুন।
সোর্ডফিশ স্টেক সাজান এবং প্রতিটির উপর মিসো-মেয়ো মিশ্রণের এক চতুর্থাংশ দিন। সমানভাগে ভাগ করা কুচানো চিজ উপরে দিন।
টোস্টার ওভেনে 425°F (220°C) তে 8-10 মিনিট বেক করুন, বা সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।
- 2
পরিবেশন করুন।
প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং ইচ্ছামতো মোটা গুঁড়া কালো গোলমরিচ দিয়ে সাজান।
ভাত এবং সবজির সাথে গরম পরিবেশন করুন।
রেসিপি আইডি
160
টিপস ও নোট
টোস্টার ওভেনের পরিবর্তে ফিশ গ্রিল ব্যবহার করলে, প্রথমে মাছের একপাশ গ্রিল করুন, উল্টে দিন, তারপর মিসো-মেয়ো-চিজ টপিং যোগ করুন এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন।
কড বা হ্যালিবাটের মতো অন্যান্য হালকা সাদা মাছের সাথেও দারুণ কাজ করে।
২ সার্ভিংয়ের জন্য:
অর্ধেক পরিমাণ ব্যবহার করুন: ২টি সোর্ডফিশ স্টেক (২০০ গ্রাম), ১½ টেবিল চামচ মেয়ো, ১½ চা চামচ মিসো, ১ চা চামচ চিনি এবং ¼ কাপ চিজ।
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
প্রথম পর্যালোচনা করুন!
"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."